做凉拌菜是有些小技巧的如果将凉菜放在煮沸的啤酒中烫浸一下会有

啤酒为什么好喝
　　将鸡放入加有适量啤酒的水中腌浸15分钟，然后取出蒸熟，清蒸鸡会格外滑嫩鲜香。近年流行的“啤酒鸭”即为此种做法。七、用啤酒炖鱼，在炖制时啤酒和鱼能产生酶化反应，这样炖出的鱼味道更佳。八、做凉拌菜时用啤酒取代开水，将蔬菜浸在啤酒中稍煮片刻，再让其冷却，这样的凉菜吃。

凉菜怎样调好味啊主要味型有那些都是怎样调的啊小弟跪求
　　用以拌菜或炝菜，荤素皆宜，如：炝腰片、炝胗肝等。19.酱汁：用料为面酱、精盐、白糖、香油。先将面酱炒香，加入糖、盐、清汤、香油后再将原。然后搅拌一下.等容器里温度降下来后可以用手摸了，先将另一半干辣椒面放入容器内，再将锅中烧烫的油的二分之一倒入容器内并搅动.等容器。

过期啤酒的最佳用途
　　一点啤酒，就可以延长鲜花的保鲜期了。使木制家具保持光亮：由于啤酒中酒精的易挥发性，用过期啤酒擦拭木制家具，可使家具变得光亮如新。治冻疮：如果在温水中加入少量的啤酒，浸泡20分钟左右，便可缓解因冻疮而带来的痛苦。治脚气病：把啤酒倒入盆中，不加水，双脚清洗后放入浸。

酒宴配什么菜做方便也实在而且还便宜划算好吃
　　在家请客一要看人多少，二要看喜好白酒宴：配各类干果，凉拌菜根据季节时令菜也可自己做红酒宴：配熟食。啤酒宴：夏季就是烧烤，各式精美凉菜。

青岛的啤酒哪里好青岛啤酒哪种最好喝
　　其中最受当地人喜爱的是原浆啤酒。与一般啤酒不同，原浆啤酒是未经过滤处理直接从发酵罐中分装的啤酒原液。含有一定活性酵母呈现一定浊度，酒体泡沫极其丰富，挂杯持久，被称为“啤酒中的液体面包”。关于“挂杯”啤酒泡沫下去后，杯壁上还会残留一部分，称为挂杯。倒入杯中时起。

啤酒除了可以喝还能做什么
　　将鸡放入加有适量啤酒的水中腌浸15分钟，然后取出蒸熟，清蒸鸡会格外滑嫩鲜香。近年流行的“啤酒鸭”即为此种做法。16、用啤酒炖鱼，在炖制时啤酒和鱼能产生酶化反应，这样炖出的鱼味道更佳。17、做凉拌菜时，用啤酒取水，将蔬菜浸在啤酒中稍煮片刻，再让其冷却，这样的凉菜吃起来。

啤酒除了用来炖鱼蒸鸡外还可以用来做什么美食
　　啤酒清蒸鸡：将宰杀除毛洗净的鸡放入浓度为20%~25%的啤酒水中浸渍20~30分钟后，再按常规蒸法蒸，可使蒸出的鸡肉味纯正、鲜嫩、爽滑。。如果在炸茄夹藕夹前用啤酒代替清水调和，那么炸出的茄夹藕夹会外酥里嫩，没有粘牙的感觉。啤酒拌凉菜：可将凉菜料浸在啤酒中煮一下，酒沸。

鸡鸭内脏可以做凉菜吗
　　料酒还可以点=一=点啤酒.用油调、鲜汤、鲜汤调和，红油凉菜却是以熟辣椒油为主要调料。29.麻辣汁用料为酱油、味精。26.鲜辣汁用料为糖：糖油黄瓜、味精，如盐味鸡脯。用以拌食荤料，放入生姜切片花椒、白糖，如、姜：用料为咖哩粉，糖、绍酒.用水调。作法为先将原料放在盐水汁中。

喝剩的啤酒有什么其它用途
　　将鸡放入加有适量啤酒的水中腌浸15分钟，然后取出蒸熟，清蒸鸡会格外滑嫩鲜香。近年流行的“啤酒鸭”即为此种做法。七、用啤酒炖鱼，在炖制时啤酒和鱼能产生酶化反应，这样炖出的鱼味道更佳。八、做凉拌菜时用啤酒取代开水，将蔬菜浸在啤酒中稍煮片刻，再让其冷却，这样的凉菜吃。

大连有几家自助火锅比较好啊
　　他家有一个凉拌菜叫做拌四爽，是白菜，火腿丝，萝卜丝和油炸过的切得很细的土豆条拌在一起，很好吃。地址：黑石礁麦当劳的旁边。电话：846911。啤酒肥牛3元/盘。大厅全天部分酒水免费。天然/绿色/健康食品。锅底5元。电话：8264808611、店名：皇城老妈大连店。地址：中山区港湾广场3。