请问白酒是怎么分类的啊有酱香浓香兼香是这样分的吗

酱香白酒为什么能提高浓香白酒的品质和层次
　　按酒的香型分这种方法按酒的主体香气成分的特征分类，在国家级评酒中，往往按这种方法对酒进行归类。1酱香型白酒也称为酱香型白酒，以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。所用的大曲多为超高温酒曲。2浓香型白酒以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等。

酱香型白酒有哪些
　　酱香型白酒是中国著名的白酒类型，以贵州茅台酒最为知名。以下是一些知名的酱香型白酒品牌：茅台：贵州茅台酒历史悠久，源远流长，拥有深厚的文化内涵，具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚、回味悠长的特点，是我国大曲酱香型白酒的鼻祖。

清香型和酱香型和浓香型区别
　　白酒是我国历史悠久的传统酒酿，不同地域和不同民族的文化差异，导致白酒的种类繁多。白酒按照其香型的不同可分为很多不同的品种，最常见的有酱香型白酒、浓香型白酒、清香型白酒，那么这些不同香型的白酒有哪些区别呢？在酿造工艺上，酱香型白酒是用高粱酿造而成，经过高温制成。

酒的香型是怎么造成的酱香型浓香型清香型兼香型白酒到底有
　　清香型白酒一般分大曲清香，小曲清香和麸曲清香。一般是以高粱为原料发酵，根据所用发酵剂不同产生的香气不同。以陶缸和水泥池发酵为主。兼香分为浓兼酱和酱兼浓，是浓香和酱香的混合工艺，不同的酒厂采用的兼容方式不同，有些是曲药兼用，有些是工艺兼用，产的酒兼具二者风格特点。

白酒有浓香酱香和清香都有什么特点啊
　　贵州浓香型名牌白酒品种较多。三、清香型白酒清香型白酒芬芳的清香，甘润爽口，是一种传统的老白干风格，以山西杏花村的汾酒为代表，所以又叫汾香型。其特点是：清香纯正，诸味协调，余味爽净。它的主要香味成分是乙酸乙酯和乳酸乙酯，从含酯量看，它比浓香型、酱香型都要低，而且突。

白酒类香型分为浓香型兼香型清香型和其它香型
　　【参考答案】酱香型
【题目描述】白酒类香型分为：浓香型、、兼香型、清香型和其它香型。

一般白酒都分为哪几种香型
　　酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型、凤香型、馥郁香型、芝麻香型、豉香型、药香型董香型、老白干香型、特香型中国白酒历史悠久，种类繁多，到目前为止，已形成十二种香型白酒。首先，是四种基本香型，酱香例如，茅台、浓香例如，五粮液、国窖1573、清香例如，汾酒、米。

白酒的分类
　　蒸酒等生产过程中都采用固体状态流转而酿制的白酒。液态发酵法包括生产出食用酒精，在经过勾兑或串香而生产出的白酒；另一种是在小曲酒生产中采用固态糖化、液态发酵，液态蒸馏而生产的白酒。按白酒的香型分类：截至2006年，国家承认的白酒香型共有十一种：即酱香、浓香、清香。

酱香型浓香型清香型兼香型白酒到底有什么区别
　　用曲不同：酱香型采用高温曲，浓香型采用中高温曲，清香型采用中温曲，兼香型采用中高温曲；4、发酵存储周期不一样：酱香型一年发酵一轮，存储三年可以勾调，浓香型75天一轮，存储一年可以勾调，清香型发酵周期30——45天，存储三个月可以勾调，兼香看质量和工艺

白酒按香型可分为
　　酱香型、浓香型、清香型、米香型和其他香型。