用二酒怎样做醋烤酒后剩下的十多度的二酒我想用来做成醋请问

寿司醋怎么做
　　有售寿司醋，但是真正的寿司职人，仍然会自己调配寿司醋，而且有秘方。也许拿来方便的调味料，总是缺少了什么吧，那或许更是对美食的一种最高的追求吧。首先对醋的种类是有要求的：一般是指米醋、壳物醋、粕醋。当然我们选用前两种作为做寿司醋用的醋就可以了，但是寿司职人会根。

请问腰酸酸淋1淋酒吾酸淋淋是甚么意思
　　醋醅颜色呈古铜色，标志醋料发酵成熟。把发酵成熟的醋醅取出，放入淋缸，塞严淋缸孔，用清水先浸泡，水的用量以淹过醋醅面5—10公分。4小时后放开淋孔，开始淋下的醋浑浊，町返回再淋，直至澄清。1、二淋子醋是指制醋的一道工序，醋制作方法的不同所以味道也不同，淋醋出来的醋味道最。

醋的配料大曲大曲中含酒吗
　　不含醋的配料大曲中不含酒。大曲是以小麦、大麦、豌豆等为原料，经粉碎后加水拌和，踩成曲块，在一定温度湿度条件下，让自然界各种微生物生长繁殖，最后培养出以曲霉菌为主的含有多种酶系的糖化发酵剂。大曲酱香型白酒的酿造工艺复杂，采用高温制曲、高温堆积、高温馏酒，具有独。

中午喝了酒晚上喝了点醋肚子疼老打嗝怎么回事怎么办
　　喝酒后出现肚子疼和打嗝的症状可能与酒精对胃黏膜的刺激有关。醋是一种酸性物质，可能会加剧胃部不适。以下是一些可能的原因和建议：酒精刺激：酒精会刺激胃黏膜，可能导致胃部不适、疼痛和打嗝。醋的酸性作用：醋是酸性的，可能会进一步刺激已经受到酒精影响的胃黏膜。胃酸反。

三生酒之神仙醋txt全集下载
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杞子酒能与醋一起吃吗
　　你好，杞子酒能与醋一起吃，两者食物没有相克。谢谢！不能与醋一起吃食物醋=猪骨汤：影响人体对营养的吸收醋=菜心：会破坏营养价值醋=莼菜：会损伤毛发醋=小米：会降低营养价值。

食醋和酒分别是怎么酿的大神们帮帮忙
　　食醋和酒的酿造过程如下：食醋的酿造过程：原料处理：将原料如高粱、大豆、小麦等进行清洗、浸泡和磨碎，以便于发酵。制曲：将原料与曲霉混合，放在适宜的温度和湿度下进行发酵，产生酶类物质。发酵：将制曲后的原料与水混合，放入发酵池中进行糖化和酒精发酵，产生酒精和有机酸。

发酵水果醋怎么做
　　3.制醋所利用的醋酸菌的来源。清洗将水果或果皮、果核等投入池中，用清水冲洗干净，拣去腐烂部分与杂质等，取出沥干。蒸煮将上述洗净的果物放入蒸气锅内，在常压下蒸煮1～2h。在蒸煮过程中，可上下翻动二三次，使其均匀熟透。然后降温至50～60℃，加入为原料总重量10%的用黑曲。

封缸酒怎么做
　　陈年封缸酒以优质糯米为原料，用红曲米作糖化的酵剂。前发酵阶段多次加入50度醅酒，当酒度达到20度时，带糟贮入大缸，密封后，发酵6个月。然后压榨得酒液，将酒液再入大缸陈酿澄清，密封陈酿达五年之久即可。是于发酵后生成了大量糖、乙醇、氨基酸等有机物，在长年封存中又促进醋类。

醋的用途
　　具体做法包括用醋泡鸡蛋嫩肤、用醋水洗脸去皱、用醋水洗手去除手部粗糙等。清洁卫生：醋可以作为天然的清洁剂，用于去除衣物上的异味、。使醋与酒产生“醋酸乙酯”的化学反应，来解酒毒、养肝肾。预防疾病：醋还有预防疾病的功效。例如，新购的瓷制餐具、茶具、酒具，放入10%的。