读图文材料回答12题。葡萄酒用新鲜葡萄汁酿造而成。近年来

葡萄酒做法
　　主要包括以下几个步骤：采摘葡萄：葡萄酒的质量很大程度上取决于葡萄的品质，因此在制作葡萄酒时应选用新鲜、成熟的葡萄。一般来说，葡萄。开始进行葡萄汁发酵。葡萄汁发酵过程中，酵母会将葡萄汁中的糖转化为酒精。发酵完成后，将葡萄酒倒入酒桶中进行过滤。过滤会去除多余的。

葡萄酒红酒香槟有啥区别
　　葡萄酒、红酒和香槟是三种不同的酒类，它们之间的主要区别在于制作工艺、原料和饮用场合。葡萄酒是用新鲜葡萄或葡萄汁经发酵酿制而成的酒精饮料，涵盖了红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒等多种类型。红酒是葡萄酒的一种，特指那些颜色呈深红色、采用红葡萄或黑葡萄品种酿制。

葡萄酒的制作方法和步骤是什么
　　发酵：发酵是葡萄酒制作过程中最重要的步骤之一。将获得的葡萄汁转化为酒精和二氧化碳。在发酵开始前，可以选择添加特定的酿造酵母菌来。将发醇后的葡萄酒转移到合适的容器中，并进行短期或长期的储存和陈年。短期储存可以在不锈钢桶或木桶中进行，以保持葡萄酒的新鲜度和活。

美国加州葡萄酒有什么特点
　　新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或者部分酒精发酵后获得酒精度数不低于8.5%的饮料。葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。通常按颜色分类分红葡萄酒和桃红葡萄酒、白葡萄酒三种，前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。

葡萄酒材料是那些
　　1.新鲜上市的葡萄。去市场或超市买一些新鲜上市的葡萄，洗净，晾干。2.普通绵白糖。葡萄和绵白糖的比例：10：2。3.玻璃罐，或者橡木小。5.等待葡萄发酵。八九月份，约需要20天左右。天气冷，需要的时间长。发酵过程中，可以看到葡萄汁逐渐的析出，越漫越高；可以听到冒气泡的声音。

红酒是不是葡萄酒
　　根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定OIV，1996，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒度。取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒，这类酒的色泽应近似无色，浅黄带绿，浅黄，禾杆黄。颜色过深不符合白葡萄酒色泽要求。2.红葡萄酒：选择用。

煮熟的葡萄汁可以酿成酒吗
　　但这样酿出的葡萄酒失去了新鲜的果香和口感，风味并不好喝，所以不要用煮熟的葡萄汁酿酒。葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁发酵而成，发酵后。一般家庭自酿的葡萄酒因为没有添加任何防腐剂，所以如果按照程序严格操作，且酒精度稍高的也只能存放12年左右，所以最好在这期间饮用完毕。

怎样认识葡萄酒
　　国外也有采用以产地、原料名称来分类的。按照国际葡萄酒组织的规定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒精度一般在8.5°到16.2°之间；葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精饮品。

做葡萄酒可以用红糖吗
　　不可以葡萄酒制作不可以使用红糖。葡萄酒的制作过程是将葡萄中的糖分转化为酒精的过程，因此需要使用新鲜的葡萄或葡萄汁来提供足够的糖分。而红糖含有较多的杂质和色素，会影响葡萄酒的颜色和口感，因此不适合用于葡萄酒的制作。

红酒就是葡萄酒吗
　　红葡萄酒之外，还有白葡萄酒.桃红葡萄酒根据国际葡萄与葡萄酒组织的规定OIV，1996，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经。取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒，这类酒的色泽应近似无色，浅黄带绿，浅黄，禾杆黄。颜色过深不符合白葡萄酒色泽要求。2.红葡萄酒：选择用。