白酒五种香型的代表

酱香型、浓香型、复香型白酒的代表性酒品依次是
　　D

中国白酒有几种香型
　　中国白酒概括起来可以分5种香型。即：酱香型、浓香型、清香型、米香型和兼香型。酱香型，又称为茅香型，以贵州茅台酒为代表浓香型，又称泸香型，以四川泸州老窖特曲为代表。清香型，又称汾香型，以山西杏花村汾酒为主要代表米香型，米香型酒指以桂林三花酒为代。

白酒若按照香型不同可分为几类各自的主要香味成分是什么各举一
　　#按香型不同分为浓香型白酒，酱香型白酒，清香型白酒，米香型白酒。#浓香型白酒主要香味成分是己酸乙酯和适量的丁酸乙酯及其他酯类，有机酸类、高级醇及醛类等为助香成分。代表：泸州老窖。#酱香型白酒的香味成分较复杂，其主要呈味物质是高沸点羰基化合物和酚类化合物如4乙基。

酿酒师白酒香型工艺介绍之浓香型白酒酿造工艺
　　立茬是浓香型白酒生产中重要的环节，由于其特殊的地域资源和气候环境，造就了浓香型白酒，夏季压池、秋季挑池立茬的独特的酿造工艺，立茬工艺操作成功与否直接影响本排及圆池后各排次酒的产量和质量。故此在浓香型白酒生产中都十分重视，每年一度的立茬工艺。一.工艺特点：清蒸清。

我国白酒有哪几大香型
　　山西杏花村汾酒是这类香型的代表。其它如宝丰酒，特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。4.米香型酒、如桂林三花酒、全州湘山酒、广东长乐烧等属。白沙液等许多好酒都属于其他香型，他们都有各自的特殊香味和特殊风格。目前，白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其。

白酒有所谓十大名酒之说是哪十大名酒当前我国著名白酒品牌和
　　白酒有所谓&ldquo；十大名酒&rdquo；之说，分别是：茅台酒、五粮液、西凤酒、全兴大曲、洋河大曲、古井贡酒、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、董酒。这是根据历届全国评酒大会综合评比出来的。#不同香型白酒当前最具代表性品牌：#酱香型白酒以茅台酒、郎酒、武陵酒。

玉米烧制的白酒是什么香型
　　清香型玉米烧制的白酒通常是清香型。清香型白酒以山西杏花村汾酒、陕西西凤酒、河南宝丰酒、河北承德乾隆醉等为代表。清香纯正，具有传统的老白干酒风格。

兼香型白酒是什么意思
　　兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格，一般有自己独特的生产工艺。兼香型白酒的特点是受自然环境、生产原料、酿造工艺等因素的影响下，生产的至少兼有酱香、浓香、清香等两种以上香型的白酒，它将酱香、浓香、窖香、粮香、曲香等。

高庙白酒属于什么香型
　　你好这种酒叫配制酒，也叫配料酒，是没有具体的香型的。个人感觉口感接近兼香型白酒。望采纳。