啤酒的泡沫到底是什么

泡沫含义
　　泡沫是聚在一起的许多小泡。泡沫的引申意思是比喻某一事物所存在的表面上繁荣、兴旺而实际上虚浮不实的成分。如泡沫经济，是指因投机交易极度活跃，金融证券、房地产等的市场价格脱离实际价值大幅上涨，造成表面繁荣的经济现象。简单来说就是价格脱离价值。

为什么肉可以使啤酒泡沫减少
　　一般情况下，起泡的原因是溶液中含有蛋白质等大分子的不溶于水的有机物，这些物质的表面张力比较大，粘性大。当溶液中有气体是就容易被他包裹形成气囊，大量的气囊即泡沫。油既具有疏水基又有亲水基被称为表面活性剂。表面活性剂的疏水基与蛋白质结合，降低蛋白质的表面张力，起。

倒啤酒时为什么会产生大量的泡沫
　　倒啤酒时会产生大量的泡沫是因为啤酒在发酵时产生了大量的二氧化碳，在装瓶时又充入了一定量的二氧化碳。啤酒花、麦芽汁和酵母菌等啤酒原料在发酵过程中会产生一种特殊的蛋白质，并溶解在啤酒中，具有独特的“起泡”作用。又由于“起泡蛋白质”的黏着度比较大，这就使啤酒泡。

怎么倒啤酒没有泡沫
　　一般来说啤酒大量起沫都是因为倒啤酒的速度过快导致的，想要解决泡沫的问题，从一开始倒啤酒的时候就不要速度太快，尽可能缓慢的倒啤酒，就可以减少泡沫。在倒啤酒的时候，把杯子倾斜，而且尽量倾斜的角度大一些，主要目的是为了尽量少的接触空气。然后酒瓶贴住杯子壁，缓缓倾斜酒。

为什么倒啤酒时会产生泡沫
　　答：因为啤酒中有很多二氧化碳。倒啤酒时，二氧化碳会冲出来。液体形成泡沫时，其表面积增大。通常表面张力小的更易起泡，但泡的稳定性与液体的表面大小无关。形成的气泡，由于重力的作用，气光液膜中的液体自动地向下流动，在液膜排液过程中流下的流体分子较底部的液体分子有较。

为什么倒啤酒时会有许多泡沫
　　因为啤酒中有很多二氧化碳。倒啤酒时，二氧化碳会冲出来。15

啤酒加白糖为什么会起泡沫
　　通常啤酒中是有大量泡沫的，这是发酵过程中产生的气体。而加入白糖不会对啤酒本身的成分产生影响，白糖本身是有重量的，在加入白糖的过程中会因为各种原因让酒中的气泡释放，所以不是加了白糖才会产生气泡，而是本身就存在气泡。只要啤酒不过期，白糖不过期，都是可以喝的。

为什么摇逛啤酒会有很多泡沫呢
　　啤酒中含有大量二氧化碳，摇晃使气体逸出，由于液体表面张力的问题形成泡沫。

啤酒倒得快时为什么易起泡沫
　　加上啤酒中的蛋白质和多肽等物质起到了表面活性剂的作用，使得气泡不易破碎，更容易形成稳定的泡沫。啤酒里一般含有大约0.5%的碳酸气体。这些碳酸气体在发酵过程中产生，并融入啤酒，但是融进啤酒的这些碳酸气的量约是在正常压力下的两倍，也就是说呈超饱和状态。开盖后里面的。

轧制油泡沫多是什么原因比啤酒泡沫都多
　　那是因为杂质多