白酒加水炖鸡

一斤排骨放一斤60度的白酒下去炖吃了有什么功效
　　炖排骨时加白酒主要是为了去腥，并没有其他显著的食用功效。炖排骨时加白酒的主要目的是去腥，而不是为了获得某种功效。通常情况下，一斤排骨只需要加入不到一两的白酒即可。需要注意的是，在炖排骨时不宜同时加入补药，以免影响药效。

虾仁炖酒的方法
　　白酒50克，鲜虾仁150克，韭菜200克，生地20克，食盐、生姜、大蒜、味精、醋各适量。制法：韭菜择洗干净切段；生地洗净；生姜去皮洗净切丝；大蒜择洗干净切碎；将所有原料放入锅中炒，烹入白酒，同时加入各调料适量，虾仁炒熟即可。功效：补肾温阳。用法：佐餐食用。每日1次，1015日为一疗。

炖猪脚用的米酒是那种是做菜的料酒还是喝的白酒
　　你们做的饭都能吃吗？我告诉你，专门有米酒。。。。超市有卖的，米酒分黄酒料酒，绍酒，糯米酒，料酒发酸能去血腥味，绍酒微酸回甘和味用的，糯米酒有点甜味去膻。这些还不够，关键还有调料，葱，姜，大料，小茴，草豆蔻，肉豆蔻，草果，白芷，砂仁，沙姜，陈皮，肉桂不是桂皮，香叶。用鸡鸭鱼骨熬出。

怎么炖火鸡
　　炖火鸡的方法炖火鸡是一种常见的烹饪方式，以下是炖火鸡的步骤：准备材料：火鸡腿、胡萝卜、土豆、大蒜、白洋葱、甜椒粉、盐、白酒、橄榄油等。处理食材：火鸡腿洗净切块，胡萝卜洗净去皮切段、土豆洗净去皮切块、洋葱、大蒜切粒备用。炒香调料：起锅烧热，倒入洋葱粒和大蒜粒。

土豆炖排骨或鸡腿怎样做
　　土豆炖鸡腿土豆炖鸡腿同样是一道受欢迎的菜肴，下面是制作土豆炖鸡腿的方法：准备鸡腿1个、土豆1个、胡萝卜半根、香菇2个、洋葱适量、蒜瓣3瓣、调料干辣椒1个、桂皮1小块、八角1个、香叶1片、酱油10克、老抽5克、蚝油5克、白酒适量、食盐2克。先把需要的食材提前准备。

炖虫草鸭方法
　　1、食材：鸭1000克，冬虫夏草100克，盐4克，姜3克，黄酒5克。2、首先把鸭宰杀掉，最好筛选肥瘦大小差不多的鸭子，然后去毛，可以用酒精或者是白酒烤一下，并且要将鸭子肚子等部位清洗干净。3、把鸭可以冷水下锅，等水沸以后滚一下，去一下血水，然后取出洗干净。4、把冬虫夏草摘去体积小。

鸡的做法用啤酒直接将鸡炖熟的好还是用料酒加少许高度白酒炖的好
　　料酒就是黄酒，一般酒精含量不高，酒中乙醇挥发后，可以去除鱼、肉的腥味。由于黄酒中含回有答很多的糖分和氨基酸，可以增加菜肴的香气，调剂咸和甜的味道，使菜肴口感更好。而啤酒的酒精度数普遍都比黄酒高，尤其是乙醇的含量往往对肉的蛋白质会起破坏作用。而且啤酒的含糖量要。

炖羊排骨怎么炖
　　可以加入一些料酒或白酒去腥。炖煮约1-2小时，直到羊排骨变得酥烂，最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。以上就是炖羊排骨的基本步骤。需要注意的是，炖煮过程中要保持小火，以便让羊排骨更加入味。此外，由于羊肉本身有一定的膻味，所以在炖煮过程中可以适量加入一些草果、。

白酒炖大头螺有什么功效
　　石螺，长于池塘、河涌，四季皆可摸到，体形比田螺小，多附在水中石头等硬物上，加之螺壳坚硬，故称石螺，其外壳呈深绿色。石螺是营养丰富的风味美食，肉质爽脆，味鲜香甜，含有蛋白质等营养物质，有健胃、促进食欲的功效。

孕期能吃白酒炖的鱼么
　　严格意义上来说，酒精在炖的过程中会挥发掉，留下的只有香味，没有酒精了，但宝妈还是尽量不要吃为好，毕竟咱有了小宝宝，一切都不一样了呀