自制葡萄酒有很多泡沫而且老是往外冒为什么

自制葡萄酒的存放酒的上面一层有泡沫出现还能喝吗
　　能喝，发酵时间不够，继续发酵，到失会自然消失，然后过滤掉酒渣。

自制葡萄酒第二次发酵出现大量泡沫
　　把泡泡去了，就好了

自制红酒沥了以后有白色泡沫怎么办
　　自制红酒沥了以后有白色泡沫怎么办？自制葡萄酒如果还没有完全发酵彻底，就开始沥渣，会在酒液上面出现很多白泡，这个现象是正常的，那是里面的酵母还在作用，发酵正在继续，产生的气体会升上来表现为气泡现象。

自制红葡萄酒发酵很多白泡怎么回事
　　葡萄酒在正常发酵的时候会有气泡从下面冒上来，这样在液面上会有些白沫，并有些酒味和果香。这种情况一般发生在葡萄酒发酵的第二天以后，属于正常现象。但是如果在发酵的头三天泡沫并不明显，并伴有刺鼻的酸味。那就是发酵失败，倒掉吧。判断的关键不是是否有泡沫，而是有泡沫的。

自制葡萄酒发酵约10多天液面上出现白色泡沫是正常的吗
　　是正常的自制葡萄酒发酵约10多天，液面上出现白色泡沫是正常的。自制葡萄酒在发酵过程中出现白沫，属于正常现象，不用予以处理，一般发酵完成就会自动消失。要预防自制葡萄酒起白沫，那么在酿制前就要选择好葡萄，选用新鲜的葡萄，把已经烂了的、发霉的、开裂的全部挑出来，清洗干。

自制得葡萄酒第二次发酵加了蛋清上面漂了层很厚很厚得泡沫黑红色
　　有人提议用葡萄酒稀释循环加人，但是经过实践：用约蛋清量的10倍的清水稀释循环加人，充分搅拌均匀效果更好，不会产生很多絮状的东西。加人蛋清粉或者蛋清后，需要静放两至三个月的时间时间有点长。然后才能倒桶。你下次可以不用蛋清粉或者蛋清，在破碎葡萄后加人果胶酶100斤。

自制葡萄酒发酵过程中有很多紫红色沫子
　　自制葡萄酒发酵过程中有紫红色泡沫，大多是正在发酵时的气泡混合皮上溶出的色素，就会在表面出现这些紫红色的泡沫。用紫红表皮的葡萄酿酒，皮上的色素溶出，才会使葡萄酒有了深红诱人的颜色。

自制葡萄酒发酵期间需要搅拌吗上面有白色的东西是什么
　　自制葡萄酒发酵期间不能搅拌，搅拌会影响正常发酵，上面白色的东西是发酵时产生泡沫。自制葡萄酒的做法准备材料：葡萄、冰糖步骤：1、水中加面粉调匀。2、放入葡萄，浸泡1015分钟。3、捞出反复冲洗几次。4、晒干水分。5、将晒干的葡萄装入坛中，中间放2层冰糖，可以用手抓=一=。

自制葡萄酒方法
　　一般8天左右就可以了；将纱布扎成袋子状，然后把葡萄酒液徐徐倒入，再将剩下地葡萄皮、籽包在纱布中，将残汁挤入葡萄酒液中。6、此时地酒液有点浑浊，密封静置大约一周时间。7、一周后加入鸡蛋清然后搅拌10斤酒液一个鸡蛋清，将鸡蛋清使劲搅，15分钟左右，搅成泡沫状，可使酒液更。

自制葡萄酒起白沬是怎么回事
　　自制葡萄酒起白沫是因为在发酵过程中，酵母大量增殖时会消耗掉大量的糖分，同时释放出二氧化碳和酒精。在葡萄酒发酵过程中就会出现大量的白色泡沫，这个属于正常现象，一般发酵完成就会自动消失。由于自酿葡萄酒在发酵过程中会产生二氧化碳CO2气体，为防止爆炸，应优先选用钢。