网上卖的绿茶有绿茶碎末绿茶碎片这种泡出来的茶好不好

如何去除油烟味
　　切成薄片或小碎片，然后放入锅中加水熬煮，煮开后仍继续加水再熬，这时，散发出来的气味，不仅能去除油烟味，还可使空气中充满令人愉悦的芳香。或者，也可以准备一把绿茶叶和平底锅。首先用炉火把平底锅加热之后，再把绿茶放上去煎炒出味，一会儿之后，室内的油烟、异味都会被绿茶的清。

为什么茶叶要炒干而不是晒干
　　这样反复操作，使叶子吞吐于竹帚内外，把杀青失水和搓揉成条巧妙地结合起来。这与炒青绿茶先杀青后揉捻的制茶技术显然不同，既可以利用湿热条件下叶子较柔软，可塑性好的机会，促进粗老叶成条，又可以克服冷揉进断梗、碎片、露筋等弊病。炒至条索紧细，发出茶香，约三四成干，即可出。

如何辨别茶叶是否变质
　　对干茶哈气后再闻则有以上异味的则为茶叶变质征兆，要调整茶叶保存方法。看干茶有白色霉斑的直接扔掉，那是茶叶霉变的象征，尤其是黑茶这种保存时间久的茶。而茯茶中的黄色金花不是霉变，而是一种有益菌。绿茶和轻发酵的青茶颜色发黄发褐，红茶、重发酵乌龙茶色泽枯暗基本已经。

龙井茶的特点
　　除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙。

茶叶是怎样按照形状分类的呢
　　花朵形茶：即芽叶相连似花朵的茶叶，如绿茶中的舒城小兰花；白茶中的白牡丹等等。颗粒形茶：形状似小颗粒的茶叶，如红茶中的碎茶；用冷冻方法制成的速溶茶等。圆形茶：外形像圆珠形的茶叶，亦称珠茶，如绿茶中的平水珠茶；花茶中的茉莉龙珠等。片形茶：有整片形和碎片形两种。整片。

茶叶可以用来加工成哪些产品
　　茶叶可以加工成以下产品：速溶茶：是以茶叶为原料，经水提、分离、浓缩、干燥加工而成的一种粉末状或碎片状、颗粒状的方便固体饮料。。并赋予各类食品的天然绿色和特有的茶叶风味，同时还有效的防止食品氧化变质，明显延长食品报质期。茶叶食品：例如绿茶香蕉蛋糕、茶叶瓜。

雀舌茶叶怎么样
　　鹰爪的原料中已经长出三到四片叶，形象地被称为鹰爪。雀舌茶是一种极品茶，档次比较较高。而雀舌碎片是生产雀舌产生的碎片，所以便宜。但是味道还是对应等级一样的味道。只是不完整，不好看。这种茶叶的氨基酸、茶多酚含量都远超过其它茶叶，多饮可以恢复年轻体态，也有助于新。

夏天适合喝什么茶
　　夏天适合喝的茶有：绿茶：夏天比较炎热，很容易引起上火，而绿茶属性寒凉，具有一定的消热消暑、去毒去火、止渴生津作用，并且口感清新爽口。再利用西瓜皮茶不仅能够充分利用材料，也能够起到不错的解暑热的效果。做法：将西瓜皮洗净之后切成碎片，然后加入水中煮半小时左右取出汁。

吉林有什么茶
　　吉林的茶有以下几种：绿茶：大吉林绿茶是其主要产品之一，采用典型的绿茶制作工艺，具有绿茶的色泽、香气和口感。其汤色清澈明亮，香气清新。乌龙茶：大吉林乌龙茶介于绿茶和红茶之间，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚，品质独特。白茶：大吉林白茶的外形棕色，呈平展扁条或碎片状。。

怎么辨别茶的好坏
　　质量好的茶叶一般都香味纯正，沁人心脾。若茶叶香味淡薄或根本无香味，甚至有异味，则不是好茶叶。味，是指茶水的滋味。新茶汤色澄清而香气足，陈茶则汤色变褐、香味差。就绿茶、红茶来说，质量好的绿茶口感略带苦涩，饮后又感鲜甜，且回味越久越浓。苦涩味重，鲜甜味少的则为次茶。