自酿白葡萄酒没去皮酿的酒可以喝吗

白葡萄品种可以酿造红葡萄酒嘛
　　白色的葡萄品种没有这两种物质，是不能用来酿造红葡萄酒的。当然也有专门用来酿造白葡萄酒的红皮白肉的葡萄品种。这种葡萄皮上的色素和单宁物质不足或者质量不好，对红葡萄的味道和颜色都是有影响的。但是如果是家庭自酿葡萄酒的话就没有那么多的讲究，都是可以的。

自己制葡萄酒发白还能喝吗
　　酒精度=糖度/1.73.测ph值4.34.5最好喝5.巴斯德杀菌——最重要的过程5.加入酵母菌6.密封为什么你酿的酒发酸呢？我觉得有可能是杀菌不完。葡萄酒酸了建议不要喝了，不能喝.葡萄酒如果是自己酿制的当然没有保质期。变酸了是因为已经变质了.建议不要了.葡萄酒里的单宁酸对皮肤。

酿造白葡萄酒葡萄需要去皮吗
　　应该不用吧，上次听朋友说过的，葡萄皮上面不是有酒曲吗？去了怎么行？你还是去问专业人士吧，我之前在一家叫志永达的红酒天猫商城买过红酒，觉得他们的客服很棒，很多问题都解释得很周到，不妨去问问吧，希望能帮到你啦！问对人才不走弯路。

自酿葡萄酒为什么苦
　　巨峰葡萄含糖量应该在1518%，做葡萄酒的原料含糖量能达到2325%酒足够了。如果不加酵母多余的糖分也不能转化成酒精。因为野生酵母耐酒精的能力不是很强。能喝，有点苦正常。喝了一口脸就发热了，是因为葡萄酒中已经有一定的酒精度了。自酿葡萄酒味苦是发酵的时候密封不严。

自酿的葡萄酒表面有层白色的东西好像发霉了、是不是坏了
　　中途除了适当解压就不要打开了，避免影响酒质。然后到了时间你就可以过滤品尝美味的葡萄酒了。葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成、酒精度体积分数大于等于7%的酒精饮品。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种，前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成，后者是葡萄。

为什么家里自酿的葡萄酒浑浊了之后不能喝
　　如果是由清变浑的，说明酒中被其他的东西污染了，不能喝了。如果是刚酿出来的发浑，那是正常的。放鸡蛋清吸附酒中的杂质就行了。葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒、桃红葡萄酒三种。红葡萄酒一般用红葡萄品种酿制，白。

自酿的白葡萄酒加蛋清过滤后变红了
　　葡萄酒发酵好后，加蛋清是为了快速沉淀葡萄酒中的杂质，加蛋清过滤后酒液就会清澈透明了，不会造成酒的颜色变化。

自酿葡萄酒颜色不红怎么补颜色
　　有些白葡萄酒的颜色中带有一点绿色，这往往是来自于寒凉气候地区。就算是同种葡萄，在不同的风土条件下，酿造出的葡萄酒的颜色也会有差异。综上所述，通过上述方法可以在一定程度上改善自酿葡萄酒的颜色。需要注意的是，葡萄酒的颜色与其品质并非直接等同，因此在追求颜色的同时。

家庭自酿葡萄酒可以和其他酒掺着喝吗
　　选品质好的葡萄，洗净，晾干水，然后戴上一次性烹饪手套把葡萄捏碎，越碎越好.放入大一点的可以密封的容器里，如果做红葡萄酒那么葡萄皮要一同放进去，如果做白葡萄酒，那么在捏碎葡萄之前就应去除葡萄皮.喜欢喝甜型的可以放一些冰糖，如果不喜欢甜的则不放.然后将容器密封，放在阴凉。

自酿的葡萄酒糖尿病人能喝吗
　　葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或者部分酒精发酵后获得酒精度数不低于8.5%的饮料。葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。通常按颜色分类分红葡萄酒和桃红葡萄酒、白葡萄酒三种，前者是红葡萄带皮浸渍发酵。