怎样自己酿甜酒

自己在家酿葡萄酒用什么酒酿最好
　　自制葡萄酒很简单的，去年俺酿过，是不错的。绝对的百分百原汁红葡萄酒.去年我酿酒时红葡萄才七毛钱一斤，味道和干红非常相似.酒精度约在十三度左右。葡萄酒对身体有很多好处，这已经是经过科学论证过的了，如果自己酿造葡萄酒，又好喝，又省钱一斤不到2.5元，5斤葡萄可酿4斤。

自己酿的白酒酒酿出来没有酒花什么原因求高手解答
　　白酒经过晃动没酒花，说明没有酒度。用酒精计测量一下吧。问是问不出来的。白酒蒸馏过程中，放酒员通过看酒花判断酒水蒸馏的程度。

酒酿中酿的意思
　　酿是发酵的意思。酒酿是蒸熟的江米糯米拌上酒酵一种特殊的微生物酵母发酵而成的一种甜米酒。在我国各地称呼不同，又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。这种由糯米经过发酵而制成的风味食品，深受人们的喜爱，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质。

米酒酿酸了怎么办
　　均匀拌入甜酒曲密封发酵形成的，甜米酒的酿造要经过两个过程：一是糖化过程，将淀粉分解成葡萄糖；二是酒化过程，将葡萄糖分解成乙醇和水。大家都知道酒曲中含有酵母菌，其实还含有一种菌类——根霉菌，酵母菌和根霉菌协同工作才能酿出美味的甜米酒。甜蜜酒酿造过程中，先由根霉菌。

自家酿的糯米甜酒可以带上飞机吗
　　自家酿的糯米甜酒是不能带上飞机的，每个机场都有液体探测器，携带液体是不能通过安检的。民航局规定禁止随身携带任何液态包括膏状物品进入客舱。飞机在高空飞行时，周围气压低，所以液体的沸点会随着海拔升高而降低。如果携带液体上飞机，液体会因为气压降低而沸腾，产生大量。

做醪糟如何能让水多一点
　　3天即成醪糟。产品特点：此品汁多，颗粒饱满，味甘甜中透出来的醇香。自己在家制作醪糟！前提条件：1.做酒酿的前提是你要买到酒曲。2.米酒。二是取一张被子放一纸箱里为醪糟做=一=个“窝”。如果是冬天酿的话，应多加一张被子或用特厚的被子。6.尝尝看糯米有没有蒸熟。7.糯米。

醪糟怎么做醪糟的营养吃法
　　二是取一张被子放一纸箱里为醪糟做=一=个“窝”。如果是冬天酿的话，应多加一张被子或用特厚的被子。6.尝尝看糯米有没有蒸熟。7.糯米蒸熟后倒在案板上，趁热用筷子把它们拨拉开。8.晾至不烫手时用手将糯米饭捏散，边捏边浇一点温热水。浇水有两个目的，一是因为糯米饭很粘手。

酒曲和酒糠同样可以酿甜酒吗
　　只有酒曲可以用来酿甜酒，酒糠不可以。酒曲和酒糠虽然都是酿酒过程中涉及到的物质，但它们的功能和用途有所不同。酒曲中含有酵母菌及根曲霉，这些微生物在酿酒过程中起到关键作用，能够将谷物中的淀粉、蛋白质等转化为可发酵性糖，最终生成酒精。而酒糠通常是酿酒后的残渣，它并。

做好的糯米甜酒怎么存放
　　大酒罐保存将酿好的糯米酒都装在大酒罐里。这一步是为了隔热停止发酵，理论上来说，后保质期可以做到无限期。挑选几个玻璃瓶，洗净后用开水烫一下，将其晾干放在太阳下暴晒。将糯米酒用玻璃瓶装起来，放在阴凉干燥的地窖或者房间即可，切勿去动它。另外，米酒存放的时间越久，酒。

自己酿的葡萄酒酿几天可以喝
　　一次发酵715天，二次发酵118个月，只要过了一次发酵时间就可以喝了。