米酒发酸怎么补救回来

大米酒夏天怎么发酵酿出的酒发酸
　　是温度控制不当！

米酒酸了应该怎么办
　　这样的米酒是不能喝了。在制作米酒的过程中，如果蒸的糯米还是热的就加入了酒曲，会造成酒曲变质，做出来的米酒会是酸的，有可能还会是臭的。另外，如果盛放米酒的罐子密封不严实，也会造成米酒发酸。在做米酒的时候一定要谨慎一些，每一步都要按照要求，不能太着急了，否则就做不好。

米酒有酸味怎么处理
　　装容器内，加=些=糖再加杯高梁酒，锅放水置水中煮透，要及时要不越来越酸.你试下准有效.

的米酒为什么会发酸啊才做好两天发酸了还能吃吗用电饭堡煮怎么
　　米酒发酸可能是因为以下原因：发酵过度：米酒在发酵过程中会产生酸味，但如果发酵时间过长，酸味会变得过于明显，导致米酒发酸。污染杂菌：如果制作米酒的过程中卫生条件不佳，可能会导致杂菌污染，这些杂菌可能会产生酸性代谢物，从而使米酒发酸。糯米没煮熟：糯米如果没有完全煮熟。

家庭自酿米酒变酸怎么办
　　变酸和发霉是酿米酒的一个过程，但要控制这个度，这就是酿米酒的关键所在。但一般的发霉是指表面长出了霉菌，或有严重的霉味，我说的是广义的。指有霉变过程。因为酿酒需要霉菌。

米酒变黄怎么回事
　　过热的部分在米酒发酵的过程中容易发黄，做米酒时忌下曲时过热，过热制作出来的米酒就会发生发黄现象。二、酒曲拌曲不匀，曲少的部分容易被杂菌感染。也能引起黄色出现。如果在黄色的地方米酒会发酸，那更可能是由于曲粉没拌匀所致。米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米。

自己做的米酒发酸还可以吃吗
　　只要吃到感觉味道不舒服就不要吃了，米酒放长了时间也容易坏的。

自己做的米酒发酸还可以吃吗要怎么可以让他变甜
　　自己做的可以吃，但是变甜都不知道了，

自己做的米酒有酸味是怎么回事
　　自己做的米酒有酸味可能是因为以下几个原因：发酵温度过高：米酒发酵时，如果温度过高，会导致米酒在发酵过程中滋生细菌及微生物，繁殖产酸。管理不当：米酒制作过程中，如果管理不当，也可能导致米酒发酸。例如，根霉菌过多的情况下，米酒中氧气含量会增加，从而干扰米酒的酒化过程。

米酒水做饭怎么都是酸的
　　米酒水做饭发酸可能有以下几种原因：发酵过程：米酒水在制作过程中会经历发酵，这是一个将淀粉转化为酒精和酸的过程。如果发酵时间过长或者发酵条件控制不当，可能会导致米酒水中的酸含量增加，从而使米饭带有酸味。保存不当：米酒水开封后如果没有妥善保存，容易受到空气中细。