白酒怎样长期保存

活鱼如何保存
　　可往鱼嘴里灌3——4滴白酒再灌几滴白醋更好，然后放在阴凉处，可以提高鱼的防腐能力，盛装活鱼的容器要透气。如用自来水存养，水不要随放随用，最好隔日再用，每天换水一次，活鱼至少可存活1个月左右。也可以将浸湿的薄纸片贴在鱼的眼睛上，可使买回的活鱼多活三四个小时，一放回水。

霉鱼怎么保存
　　1、可以把鱼腌制好，放在阴凉处或者是冰箱冷藏室。2、整鱼剖好，晾干水分，鲜鱼剁块，加入盐，白酒腌制一个小时。3、加入辣椒粉，五香粉，胡椒粉，孜然粉拌匀，静置半小时。4、装坛，码好鱼，密封，静待发酵。还可发酵好后加入烧熟后冷却的茶油，更利于保存。一周后开盖已经酒香扑鼻，可以享。

桂花如何保存
　　这样也可以保存好几年。3、把桂花先用少许盐腌制一下，然后挤去多余水分，再一层桂花一层白糖，腌制成糖桂花。4、就是酿成桂花酒，先把桂花用白糖腌制几天，等它发酵，然后倒进白酒里，密封保存，2，3年以后就可以喝到香醇的桂花酒了。5、把它用高温烘干或者悬挂自然风干，桂花比较小。

如何保存桂花
　　蜂蜜保存法：把桂花自风干之后酿进蜂蜜里，这样也可以保存好几年。3、制成糖桂花：把桂花先用少许盐腌制一下，然后挤去多余水分，再一层桂花一层白糖，腌制成糖桂花，可以保存桂花。4、酿成桂花酒：先把桂花用白糖腌制几天，等它发酵，然后倒进白酒里，密封保存，2、3年以后就可以喝到香。

银鳕鱼怎么保存
　　既保存了水分，营养又不会流失。2、保鲜膜包裹储存：银鳕鱼可以用保鲜膜将鱼块包裹好，如果第二天吃就放冰箱冷藏；如果过两天再吃就要放冰柜保存了。3、腌制处理后储存：按着腌咸肉的方法，先将鱼从中间破开，将盐和花椒粉一起用小火炒一下，放凉，然后涂在鱼的表面，再喷些白酒就可以。

虾酱怎么保存常温可以吗
　　咸虾酱在雪柜一般最少能放3个月，如果有防腐剂的虾酱保质期可超过一年。虾酱如果是纯天然，只有盐、白酒、虾，可放雪柜半年。宜用缸盛装，。发霉变质。如发现有翻泡现象尚未变质时，及时加少许白酒，密封保存。如已翻泡变质和有臭味者，不能作为食用。有些地区喜欢生食，更要注意防。

豇豆怎样长时间的保存
　　晒干后放到阴凉通风的地方保存。可用来烧肉或者做干豆角包，味道不错。我国北方，流行做干豆角馅的包子。3、新鲜嫩豇豆洗净，沸水微煮，变色捞出，晒干。小红椒切碎晒干，晒干的豇豆洗净，切成小段，豇豆和小红椒碎混合，加切好的生姜，蒜片，撒上食盐，淋上高度白酒，装到无油无水的坛子里。

38度的淡雅型白酒能够保存多长时间
　　虽然白酒标准是酒精度大于或等于10%vol可以免除标示保质期，但并不说明较低酒度的白酒可以长久储存。品质较好的酱香型白酒或其他香型白酒原酒适宜长期保存，但成品38度淡雅型白酒不适宜长久保存，最好是一年内饮用。较低酒度的白酒在储存过程中香味成分会慢慢分解，口感变淡。

獐子菌如何保存
　　也可以搭配排骨、鸽子、牛肉、羊肉等食材，将獐子菌放入已经炖好的肉汤再炖上十几分钟即可。出锅的时候放入些胡椒、辣椒，味道香浓，颜色红亮，喝后让人精神一抖，青春焕发。吃法之二：烧肉。跑法干獐子菌，泡好后切片，五花肉切片配蜂蜜蛋清白酒盐腌制，上锅将五花肉炸到金黄出锅。。

自酿石榴酒能保存多长时间如何保存
　　酿的酒和白酒一样是没保质期的。保存最好就是放酒窖窖藏，一般没条件就是尽量避光保存，放在阴凉的地方，另外注意密封，否则时间长了就没酒味了，因为酒精会挥发的。石榴酒系采用石榴为主要原料，经破碎，发酵，分离，陈酿调配而成的果酒。本酒采用独特发酵工艺精酿而成，石榴酒酒体纯。