在淀粉上滴一滴碘酒会发生淀粉的颜色变成

淀粉遇碘酒变颜色是一种什么变化化学物理
　　化学变化淀粉遇碘酒变颜色是一种化学变化。淀粉遇碘酒变颜色是因为淀粉是高分子由很多葡萄糖单元构成，它盘曲折叠形成空穴，其大小恰好可以装入碘分子形成蓝色络合物，这是化学变化的主要原因。

淀粉和滑石粉遇到碘酒都会变成蓝色吗
　　不会淀粉遇碘变蓝色，滑石粉不变色。淀粉与碘之所以会产生呈色反应，是由于碘分子进入淀粉的螺旋圈内，形成淀粉碘络合物的原因。至于呈现出什么颜色则与淀粉糖链的长度有关。当链长小于6个葡萄糖基时，则不会呈色；当链长平均长度为20个葡萄糖基时，则会呈红色；当大于60个葡萄。

碘酒加淀粉会变蓝的原理
　　碘酒加淀粉会变蓝是因为淀粉与碘反应的本质是生成了一种包合物，从而使得颜色变蓝了。淀粉遇碘呈蓝色这一特性，早已为人们所熟知，并因其显色反应灵敏而被广泛用于检测碘或淀粉的存在实验中。淀粉遇碘变蓝的原理是淀粉与碘反应的本质是生成了一种包合物，从而使得颜色变蓝了。

为什么米饭和淀粉遇到碘酒会变颜色
　　溶于水中的直链淀粉，呈弯曲形式，由分子内氢键相接卷曲成螺旋状。加入碘酒[主要为碘化钾]，存有的游离碘分子钻入螺旋当中空隙，经范得华力与直链淀粉联在一起，淀粉*碘络合物。络合物能比较均匀地吸收除蓝光以外的其它可见光，从而使淀粉变为深蓝色。

淀粉和碘酒混合后的物质是什么最好具体点
　　淀粉和碘酒混合后会形成蓝色或紫色的复合物。这种现象是因为淀粉遇碘会形成一种蓝色或紫色的复合物，这是由于淀粉分子中的葡萄糖单元与碘分子之间发生了特定的相互作用，导致了颜色的变化。这种颜色变化可以用来检测淀粉的存在，是一种常见的化学实验。

淀粉加碘水碘溶解在碘化钾中而成后淀粉颜色
　　其中溶于水中的直链淀粉，呈弯曲形式，并借分子内氢键卷曲成螺旋状。这时加入碘酒，其中碘分子便钻入螺旋当中空隙，并借助范得华力与直链淀粉联系在一起，从而形成络合物。这种络合物能比较均匀地吸收除蓝光以外的其它可见光波长范围为400750钠米，从而使淀粉变为深蓝色。淀。

淀粉遇到碘酒如何使它不变色
　　有使用硫化钠、使用还原剂、改变淀粉结构的方法。使用硫化钠在碘酒中加足量硫化钠可以使淀粉不变色。使用还原剂与钾或者钠反应生成。颜色反应。可以通过加热或添加酸碱等方法改变淀粉的结构，使其失去与碘反应的能力。需要注意的是，以上方法可能会对实验结果产生影响，因。

应该说是淀粉使碘酒变蓝还是碘酒使淀粉变蓝
　　形成胶体溶液。直链淀粉与碘酒作用显蓝色，但较短的直链则呈现红色、棕色或黄色等不同的颜色支链淀粉约占70%90%，分子量比直链淀粉大得多，在60000左右，不溶于水，支链淀粉与碘酒作用显紫色或紫红色所以，淀粉遇碘酒究竟显什么颜色，取决于该淀粉中直链淀粉与支链淀粉的比例。。

淀粉遇到碘酒为什么会变成蓝色这种蓝色的物质是什么
　　碘酒中的碘具有强氧化性，而维生素C具有还原性，两者可以发生氧化还原反应，使碘变为无色的碘化物。直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈紫红色，糊精遇碘呈蓝紫、紫、橙等颜色。这些显色反应的灵敏度很高，可以用作鉴别淀粉的定量和定性的方法，也可以用它来分析碘的含量。纺织工。