红酒放久了有点酸正常吗

红酒放了七年多了还能喝吗
　　嗯是没开啊不过看起来很浑浊不知道变质没酸了没有，酸了就是坏了如果闻起来有浓浓的酒香，那还能喝的有名的红酒牌子，那几十年都可以放热心问友20091129其实红酒在国外是没有保质期之说的，因为国内的食品饮料必须要求有保质期的限制，才加上去的。按理说应该是适饮期而非。

第一次自制葡萄酒一个月后开封很酸怎么办
　　加糖也没用了，48斤葡萄自酿的话应该加4斤八两糖，而且是分2次添加，葡萄捏碎后放入2斤4两然后发酵23天然后再放剩下的再发酵，然后虹吸换瓶。颜色不够红可能是你葡萄选的不好，味道酸可能跟你选的葡萄有关，要知道一般酸的以白葡萄酒为主，你是不是考虑下次换个葡萄品种呀。就算。

红酒开瓶后能放冰箱吗能放上多久
　　红酒开了放冰箱一周后就不适合在饮用了。建议开=了=瓶的红酒最好在三天内喝完，不要超过一周。因为开=了=瓶的红酒存放的时间越久，红酒。葡萄酒保留的时间过长并不代表喝下此酒一定会对身体造成不适，而是其风味会有些令人不愉快，口感变得更酸。因为开瓶后喝不完的葡萄酒会。

红酒发酸了还能喝吗有益还是有坏处
　　发酸的原因是发酵过程中有氧气参与，没有封好。糖发酵为酒精的过程是厌氧反应，如果有氧气参与，乳酸菌就会把酒精发酵成醋。没有变质，但已经没有口感了，没什么坏处，可以喝点。

为什么我酿的红葡萄酒有酒味但是味道有点酸呢是不是坏了喔
　　酒精度太高了。放糖放的多了吧。酵母将所有的糖分转化成了酒精。如果没有闻到异味只是酒味的话酒没坏百度一些

自家酿葡萄酒很酸不能喝有什么方法解决
　　你会发现加热过的家酿葡萄酒再放凉后喝，酒体更醇厚，酒香变化微妙。如果糖与酸调得合适，家酿酒真就很象冰酒，只是没冰酒爽口。不知道冰酒的百度一下，随便看看价钱，就自觉又滤又蒸的麻烦是值得的了。如果真的已经成了醋没酒香只有酸气，那也不用蒸了，那些花青素啊葡萄籽素什么。

我自制的葡萄酒为什么在发酵10天后会有点边酸是不是发酵过程中不
　　您的自酿葡萄酒有些偏酸，可能是一次发酵的时间有些偏长，马上进行皮渣分离，然后将酒液放冰箱中保存可能还来得及，否则再继续发酵，葡萄酒将变成果醋了。

红酒一直放冰箱里冻着好吗
　　储存葡萄酒柜的最佳温度是1418℃，如果酒温太高，葡萄酒会变得苦涩、过酸；酒温太低，香气和美味又不能有效挥发。葡萄酒的湿度应保持在50。葡萄酒必须放在蔽光的地方，因为紫外线会导致葡萄酒氧化的很快，如果大家在橱窗里面看到一些葡萄酒，灯光一直照看上去很漂亮，但大家千万不。

自制葡萄酒二次发酵完了喝时很酸还能放糖吗
　　视情况而定如果是因为发酵时间过长导致的发酸，可以放糖。自制葡萄酒二次发酵完了，喝时很酸是否能放糖取决于酸度产生的原因。如果是因为发酵时间过长导致的发酸，可以尝试放糖来改善口感。但如果是因为葡萄酒在酿制过程中受到了污染，变酸，则不建议饮用，也不推荐放糖。

自制红酒有点酸是不是糖少了的原因
　　要放10%左右的糖，这样发酵方能正常进行，酒度才能达到10度左右。如此，酒质基本能得到保证。。