我自己做的葡萄酒长毛了。这是属于正常发酵还是坏了啊、请注意是

自己酿的葡萄酒怎么知道有没有坏
　　自制的葡萄酒是否变质，在发酵过程中就可以分辨，上层葡萄长毛或长白膜现象，那就是发酵失败了。发酵的葡萄酒，酸味过重，有浓重的臭味等其他异味，也是变质了。在小容器里如果产生的气泡很厚很多，那也是感染产生异常的现象。

酒缸做了葡萄酒以后就发霉咋办呢
　　自酿葡萄酒发霉的处理方法有去除霉变部分、使用高度白酒、重新发酵、预防措施。去除霉变部分如果只是轻微的发霉，可以尝试去除发霉的部分。具体操作是将长毛的部位去除之后，静置两天观察是否还会继续发霉。如果没有继续发霉，可以继续发酵；如果再次发霉，则需要采取进一步的。

葡萄酒最经常染的菌是什么就是液面长膜长毛
　　酒花菌病害是葡萄酒最容易感染的病害，我们在原酒贮存过程中，特别是贮存当年的新酒，不注意二氧化硫的使用和不注意隔氧措施，就会在葡萄酒的表面生成一层白膜，如不及时处理，白膜就会加厚、败坏酒的风味。这种现象也常出现在封口不严或SO2偏低的成品酒中，使成品酒的液面出现片。

家酿葡萄酒制造过程中长霉怎么回事
　　我连续做了几年的葡萄酒，葡萄要捏碎，皮汁分离，这样发酵快，一层葡萄一层糖，最上层要多放糖，关键是发酵一两天后用干净的非金属勺把表层的。葡萄发酵过程和酿酒后都有一些杀菌功能。不必太在意，我的酒就长了些白毛。是因为比较懒葡萄没捏碎，放糖少，也没搅拌，长毛是必然的。还记。

钓鲢鱼用什么打窝最好
　　下面是关于钓鲢鱼打窝需要的饵料。钓鲢鳙鱼所需打窝的密度要轻，基本是悬浮在水中然后慢慢下垂，质地比较像刚发酵的葡萄酒味道，在垂钓水。发酵三两天更好，开袋可闻到悠远绵长的杜康气味为佳，前提是别长毛。3、豆腐渣和苞米面混合使用，因为豆腐渣偏轻，苞米面偏重，掺一起就完美。

发酵红葡萄酒果皮果籽果肉一起发酵二十斤葡萄放了四斤糖第二天
　　没有关系的不要动它7天后用细布过滤密封储存就可以了

自酿葡萄酒瓶口封闭不好会坏吗长毛了还可以挽回吗谢谢
　　要密封发酵装满瓶！酒满瓶装酒！发酵装瓶三二密封发酵！怕气足炸瓶用带单向气阀发酵瓶密封性且排气进气毛肯定变质要挽直接扔掉吧密封卫及油污等都能引起毛！

自酿葡萄酒长了一层白霜是坏了吗
　　醋酸会污染自酿葡萄酒，影响自酿葡萄酒的口味和品质，导致自酿葡萄酒不能正常饮用。自酿葡萄酒表面出现白色长毛的原因有很多，其中最主要。如果放置两天自酿葡萄酒表面的白毛完全消失，证明自酿葡萄酒经过处理仍然可以引用。这时候人们需要对葡萄酒进行二次发酵，发酵结束之后。

我做的葡萄酒3天了怎么会有酸味
　　发酵的过程有混合产生的气味排出，也有本身的葡萄酸味，这是正常的。正在发酵中，注意观察看上面是否有长毛现象，没有这些，尽快进入发酵旺盛期后，产生的酒精有抑制杂菌的作用，一般是没有问题的。

纯葡萄酵素怎样验是好酵素我做葡萄酒结果变成醋酸的了也不长毛
　　要验证自制的纯葡萄酵素是否为好酵素，可以通过以下几种方法：观察外观：正常的酵素在打开密封好的发酵桶后会看到有薄薄的白膜，或者密封得非常好的情况下没有白膜也是正常的。如果密封不好或者被污染，可能会出现绿色、黑色或灰色的菌丝状菌体物，甚至长毛。特别是黄色的成团。