啤酒可以代替料酒做菜吗

做菜要用花雕酒但家里没有可以用别的白酒代替吗
　　可以代替。没有花雕酒其实料酒、啤酒、果酒、白酒都可以的。自己掌握量的大小就行了。

腐乳汁能代替料酒么
　　腐乳汁是可以代替料酒的烧菜的时候，料酒可以用白酒当然用量要小一些、醋、及含酒的其它佐料比如腐乳汁、香糟、啤酒等代替，而且各种不同的替代品会产生独特的风味。腐乳汁，南方经常用来烧肉，就叫腐乳汁肉香糟，通常用来炖肉，叫糟扣肉。啤酒，经常用来烧鸡、鸭等，烧成啤酒。

料酒能用白酒替代吗
　　吃料酒方面南方人比较在行，他们不仅在炒菜、做肉时用，在做汤和饺子馅里也要放料酒，料酒对于他们就像盐一样，是做菜不可缺少的调味品，许多。也有的人用啤酒代替料酒，觉得味道要好些，其实不然，啤酒的酒精浓度在3.5度左右，很难醉倒人的，而且其中有很大的CO2气体，而CO2气体的。

请问料酒黄酒绍酒一样可以互相替换吗
　　黄酒是根据制作方法定的，因为颜色和白酒相比较深不是纯黄，因此叫黄酒，有很多地方都生产黄酒，尤其是江南。绍酒是对绍兴生产的酒的叫法。绍兴生产的一般都是黄酒加饭、花雕、女儿红等。料酒是指用来烧菜的酒，一般都用黄酒，但有人也用啤酒或白酒成本高。

家里没有料酒用什么代替去腥
　　烧菜的时候，料酒可以用白酒当然用量要小一些、醋、及含酒的其它佐料比如腐乳汁、香糟、啤酒等代替，各种不同的替代品会产生独特的风味。腐乳汁，南方经常用来烧肉，就叫腐乳汁肉；香糟，通常用来炖肉，叫糟扣肉；啤酒，经常用来烧鸡、鸭等，烧成啤酒鸡或啤酒鸭，风味独特。

白酒能代替料酒么那啤酒红酒黄酒呢
　　不同的菜用不同的酒.黄酒可以用的菜多点

做菜没有黄酒用什么代替
　　可以用啤酒、红酒、白酒、米酒，做出的菜很好吃的

白葡萄酒替代
　　做菜时没有白葡萄酒，可以用红葡萄酒或香槟或啤酒代替，有时候料酒也就是黄酒也可以用于烹饪。

料酒与黄酒的区别料酒能用黄酒代替吗
　　另外再加入一些香料和调味料做成的.与黄酒相比，炒菜时放料酒不仅味道好，而且价格还比较便宜.料酒只有在做菜的时候才可以用.有的人在做菜时料酒用完了，就用白酒代替料酒，认为料酒、白酒都是酒，同样能烹制出可口的佳肴，这样的说法是不对的.有些朋友喜欢用啤酒代替料酒，觉得味。

白酒能不能替代料酒
　　可以阿，而且更香，但就是有点浪费阿，不要用太多了。