碧螺春茶叶炒制过程是怎样的

云南碧螺春是晒青还是炒青
　　云南碧螺春不能称=之=为碧螺春茶。碧螺春既是被一种茶树解放后才被正式命名，也是一种炒制成条索状的绿茶。只有太湖流域苏州洞庭东西山所产的碧螺春茶树，经过炒制后的成品茶才能称=之=为碧螺春茶。特别是槎湾9号种更是碧螺春的代表树种。

碧螺春种类的生产和制作
　　碧螺春的闻名之处取决于它的制作工艺。制作碧螺春茶主要有4道工序分别为为：杀青、揉捻、搓团显毫、烘干1、杀青以五百克的茶叶为例，当。它的目的是要讲茶叶的形状固定。是在茶叶的水分蒸发到就九成时，将它起锅放置于桑皮纸上一起放于锅上烘干。最后，再经过独特的炒制即可。

如何辨别正宗的碧螺春
　　也有人认为：碧螺春是因形状卷曲如螺，色泽碧绿，采于早春而得名。不管碧螺春的名称由来如何，该茶历史悠久，早为贡茶是毫无疑义的了。碧螺。炒制500克高级碧螺春约需采6.87.4万颗芽头，历史上曾有500克干茶达到9万颗左右芽头，可见茶叶之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。细嫩的芽叶，。

洞庭碧螺春属于什么茶
　　绿茶洞庭碧螺春属于绿茶。碧螺春属于绿茶中的名品，产于太湖洞庭东山和西山。因其形状卷曲如螺，初采地在碧螺峰，采制时问又在春天而得名。即使杯中先冲了水后再放茶叶，茶叶也照样会全部下沉，展叶吐翠。炒制工艺要求高，需要做到“干而不焦，脆而不碎，青而不腥，细而不断”。尤有。

为什么碧螺春茶叶子很大
　　碧螺春茶叶子的大小是由茶树品种决定的。它的叶子比其他绿茶品种的叶子要大很多，有时甚至可以达到成人的手掌大小。这种大叶子有助于茶叶的保存，因为它们可以更好地保留茶叶的香气和味道。在制作过程中，由于碧螺春茶叶子很大，需要更多的时间进行烘焙和炒制。这样可以确保。

这和碧螺春价值多少钱
　　茶叶的价格各地不一，还要分是什么季节采摘，哪位师傅炒制的，不同季节的茶叶口感也不一样，具体还是要看实物，品尝了口感才能确定一个大概的价格。

我买的碧螺春茶叶冲泡后杯底有许多黑色的小渣滓是怎么回事
　　碧螺春茶叶冲泡后杯底出现黑色小渣滓的原因如下：炒制过程中的杂质：可能是炒茶过程中产生的焦糊碎叶，或者是粘在锅上时间长了变黑的茶叶碎屑。如果操作人员没有及时清理炒茶锅，这些黑色物质可能会混入茶叶中。茶叶质量问题：如果是机器采摘的茶叶，可能会有更多的碎片。此。

碧螺春茶什么时节采摘最好
　　其实碧螺春的采摘时间非常短的，一般从春分开始，到谷雨前后结束，大约也就只有不到一个月的采摘时间。在采摘的过程中通常以一芽一叶为标准，从初展芽头开采，采摘芽长1.6～2.0厘米的茶树鲜叶，因为茶叶形卷如雀舌，称之“雀舌”。炒制一斤碧螺春需要使用6.8～7.4万颗芽头，如果是特。

清明茶如何泡
　　一是刚炒制好的明前茶最好不要马上喝，新茶要先放上一到两个星期，味道会更好。经过适当的存放，不仅可以去掉“火”味，而且还可以降低干茶。明前茶不仅要求汤绿，味鲜，香气馥郁，而且还要求形美，龙井茶的干茶外形要“扁”、“平”、“直”，碧螺春干茶外形要“卷曲成螺”、“满披白。

如何辨别正宗的碧螺春
　　乡亲们便把这种名贵的茶叶，取名为“碧螺春”。从以下几点来辨别：色泽：正宗西山碧螺春有光泽，色翠绿带黄，其他碧螺春暗淡，但青里带黄，主要。外形：西山碧螺春具有卷曲如螺、茸毛遍体，银绿隐翠三个特征，但目前的其他碧螺春制工也很好.因为他们的产量高都选择嫩芽或单芽炒制，所以毫。