请问烧茶叶蛋是用红茶还是绿茶啊

绿茶煮茶叶蛋跟姜有毒吗
　　红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品；绿茶所富含的茶多酚，更是优秀的抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。但是两者若是一起烹制后食用就得不偿失了，原因是多方面的。茶叶中含有鞣酸成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀，对胃有很强的刺激性。

茶叶蛋怎么煮
　　制作方法个人觉得做茶叶蛋最好用红茶，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的蛋香气四逸，色泽均匀，卖相极佳；绿茶多少有点苦味，煮出来蛋会有涩味，且绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。红茶的话也不必要用特别好的红茶，像立顿、车仔的红茶包就很好用，煮完之后把茶包。

如何做茶叶蛋
　　茶叶蛋的制作方法茶叶蛋是一种非常受欢迎的传统小吃，它的制作过程虽然简单，但却能够做出令人垂涎欲滴的美味。以下是详细的制作步骤：准备材料：鸡蛋、茶叶红茶、乌龙茶或绿茶、八角、桂皮、香叶、花椒、干红辣椒、生抽、老抽、盐等。清洗鸡蛋：将鸡蛋放入锅中，加入足够的。

怎样煮茶叶蛋、卤煮五香茶叶蛋、煮茶叶蛋的技巧、五香茶叶蛋的做法
　　将敲碎的鸡蛋放入香料水中，用中小火煮10分钟，然后关火，让鸡蛋在香料水中浸泡至少2小时或更长时间，以便更好地吸收味道。浸泡完成后，将鸡蛋捞出，晾凉后即可食用。以上就是制作茶叶蛋的基本步骤。需要注意的是，茶叶的选择也很重要，一般来说，红茶或绿茶都可以用来制作茶叶蛋。

茶叶蛋怎么煮才好吃
　　然后关火让鸡蛋在卤汁中浸泡至少2小时或过夜，以便充分吸收茶香和调料的味道。吃之前，将茶叶蛋加热一下即可。以上就是制作美味茶叶蛋的基本步骤。需要注意的是，茶叶的选择也很重要，一般来说，红茶和绿茶都可以用来制作茶叶蛋，但以红茶最为常见，因为它能赋予茶叶蛋独特的香。

茶叶蛋的做法
　　茶叶蛋做茶叶蛋最好用红茶，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的蛋香气四逸，色泽均匀，卖相极佳；绿茶多少有点苦味，煮出来蛋会有涩味，且绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。红茶的话也不必要用特别好的红茶，像立顿、车仔的红茶包就很好用，煮完之后把茶包拿出来丢掉就。

怎么煮茶叶蛋
　　茶叶蛋的制法：1，取新鲜鸡蛋，洗净外壳，用冷水、温火将蛋煮至七八成熟，捞起投入冷水，再把蛋壳敲碎。2，将蛋放入砂锅，加上清水水要将蛋淹没，投入茶叶10克花茶、绿茶、红茶均可、茴香56瓣、橘皮一只、盐2两，盖紧锅盖。3，以中火将蛋烧滚后，马上改小火煨。4，煮熟后，放入盆中放凉即。

茶叶蛋用什么茶叶
　　茶叶蛋并不一定用鸡蛋来制作，可以选择鹌鹑蛋来做，也更入味。红茶不伤胃，因为其他的茶叶中所含的茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，而红茶是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，对胃部的刺激性就小了。很多人用绿茶煮，因为绿茶有少许苦味，煮出来。

煮茶叶蛋放什么茶叶
　　我们都知道绿茶本身带有一点的苦味，所以用它来煮茶叶蛋的话吃起来就会觉得有点苦，根本没有鲜美清香的味道，而且绿茶性寒，不适合那些身体比较虚弱或者有胃病的人，所以绿茶根本就不适合用来煮茶叶蛋。爱喝红茶的朋友都知道，红茶味道比较醇香，还带有一点的甜味，所以用红茶来煮。

茶叶蛋怎么煮
　　茶叶蛋的制法：1，取新鲜鸡蛋20个，洗净外壳，用冷水、温火将蛋煮至七八成熟，捞起投入冷水，再把蛋壳敲碎。2，将蛋放入砂锅，加上清水水要将蛋淹没，投入茶叶10克花茶、绿茶、红茶均可、茴香56瓣、橘皮一只、盐2两，盖紧锅盖。3，以中火将蛋烧滚后，马上改小火煨。4，煮熟后，放入盆中放。