米酒发酵后再加酒曲是黄酒吗

大家好请大家帮我解决一个疑问既然黄酒是用糯米酿成的那它和糯米
　　黄酒和糯米酒在制作工艺、风味特点、文化历史等方面都有所不同。黄酒是一种以高粱、大米、小麦等为原料，经过浸泡、蒸煮、微生物发酵等工艺制成的酒类。它色黄清澈，醇香可口，具有丰富的营养成分。而糯米酒则是以糯米为主要原料，经过糯米糖化、发酵等工艺制成的酒类。它色。

黄酒又称压榨酒是以稻米、黍米、黑米、玉米等为原料经过蒸馏、拌
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酿造黄酒时可加甘草吗
　　是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品；山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表；福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表.黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒.约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开。

米酒和曲酒的区别是什么
　　即常说的米酒、醪糟和蒸馏酒如小曲米酒。2、曲酒：指用曲发酵的酒，多为蒸馏酒白酒，川贵一带习惯这样说。二、曲酒的种类：曲酒就是加“酒曲”制作出的酒。1、麦曲，主要用于黄酒的酿造；2、小曲，主要用于黄酒和小曲白酒的酿造；3、红曲，主要用于红曲酒的酿造红曲酒是黄酒的。

黄酒以谷物为主要原料利用酒药、麦曲或米曲所含的多种微生物的
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黄酒是以大米、黍米为原料的低度酒。
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黄酒是不是米酒有什么区别它们的效果是不是一样。
　　料酒，觉得味道更好些，其实这也不对。如果烹调的时候向菜里加入啤酒的话，酒精在溶解腥膻味之前就已经挥发掉了，当然也就达不到去腥除腻的效果了。米酒，又叫酒酿，甜酒。古人叫“醴”。南方人很喜欢吃。过年时许多人家都要做。到中国店买袋装的糯米五磅，酒曲一袋两枚装。先。

豉香型白酒以大米为原料、以小曲酒饼粉为糖化发酵剂采用发酵。
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酒曲是什么东西
　　酒曲的种类包括麦曲、小曲、红曲、大曲、麸曲。麦曲是以小麦为原料制作而成。将小麦打碎踩成方砖形状培养温度大约在60度左右。麦曲是黄酒生产的糖化发酵剂，在酿造过程中主要提供淀粉酶和蛋白酶。小曲是以大米、高粱、大麦为原料混合制作而成，主要用于制造米酒和白酒，是糖。

以、粳米、粘黄米为主要生产原料制作的是黄酒。
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