为什么做出来的米酒没有酒味甜味只有刺鼻的味道用的是安琪甜酒曲

米酒曲哪个牌子好
　　以下是几个备受推崇的米酒曲品牌：安琪：安琪甜酒曲是亚洲规模最大的甜酒曲制造厂商的产品，采用现代工艺提纯制作，特点是甜度高，酒香淡。如果希望增加酒香，可以选择安琪风味型甜酒曲。苏州蜜蜂：苏州蜜蜂甜酒曲同样采用传统方法制作，味道带有些许酸甜，酒味较为浓郁。东柳。

正宗河南甜酒曲配方
　　半包安琪甜酒曲。糯米要圆糯米，我用的是网购东北五常稻花香二号。很多说法网上买不到真的五常大米，我不大信，认准当地农民自产自销的。这个米做甜酒酿相当好，而且不贵，才几块钱一斤。泡好的糯米这里要说明一点，米，必须要好，圆糯米不黏连结块，味道纯正。【流程】⒈把糯米用凉。

甜酒酿制作24小时后呈豆腐状米粒也软糯还有淡淡的酒香味可是就是
　　为什么醪糟做出来不甜家庭自制醪糟材料1、购买“安琪”甜酒曲醪糟/包8克2、小碗、勺子、筷子、小饭铲、蒸笼布、小毛巾等3、糯米要。如果没有酒香味、米饭还没有结成豆腐块的趋势，说明温度不够。完成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美，酒味不冲鼻，尝不到生米粒。

甜酒曲放得少甜酒会甜吗
　　一般一袋安琪甜酒曲一次可做35斤米最好用圆型的糯米，现以2.5斤糯米为例；2、安琪甜酒曲半包4克；制作过程：淘洗米：一般淘洗35遍，洗掉。有些朋友没有蒸具，那就可以用电饭锅把米煮熟，不过这样做出来没蒸出来的效果好，是在不得已的情况下采用的方法。蒸饭饭蒸好了糯米蒸。

求米酒的制作方法
　　1.米是热的有40多度，有点烫了，酒曲会被烫死的。2.先把烧开放凉的水加进米里，并晾干一点，米里不要存水，水多了味道淡3.让米30度左右就可以了放安琪甜酒曲了，就是手感有点温偏凉4.跟大米粥似地是因为你的米蒸的太软了或是水加多了。5.做米酒不要阳光晒，要密封保温，我自己的。

甜酒酿米酒具体的制作过程及后期制作和保存
　　自己在网上买了些安琪甜酒曲按照上面的步骤做的米酒和购买的有些不一样，夏天做的刚做好的感觉味道还有点像就是酒味浅一点，而且不甜，大多发酸而且感觉米粒口感不脆，吃上去感觉有些生，冬天在加大了酒曲量后，到是不酸了可是问题依然是不甜，也不知道是发酵不够还是其他原因，在。

米酒老肥第一次怎样做
　　安琪甜酒曲每袋是8克，说明上写的是可做4至5斤糯米或大米。我每次的用量，基本是1/2小匙左右。如果实在没有量具，就估摸着来吧。这8克的酒。米酒就会慢慢变的“老辣”。酒精浓度慢慢会变高。喝多点，恐怕会醉喽！这时候放入冰箱，待取出时再喝，冰镇后的米酒味道更甜了。

为什么甜酒酿煮出来是豆腐渣
　　1、购买“安琪”甜酒曲醪糟/包8克2、小碗、勺子、筷子、小饭铲、蒸笼布、小毛巾等3、糯米要买小圆粒的做法1、糯米淘洗之后，泡24个。如果没有酒香味、米饭还没有结成豆腐块的趋势，说明温度不够。完成发酵的糯米是酥的，有汁液，气味芳香，味道甜美，酒味不冲鼻，尝不到生米粒。

甜酒曲放得少甜酒会甜吗
　　一般一袋安琪甜酒曲一次可做35斤米最好用圆型的糯米，现以2.5斤糯米为例；2、安琪甜酒曲半包4克；制作过程：一、淘洗米：一般淘洗35遍，洗。有些朋友没有蒸具，那就可以用电饭锅把米煮熟，不过这样做出来没蒸出来的效果好，是在不得已的情况下采用的方法。蒸饭饭蒸好了四、糯米蒸。

冬季怎么做红曲酿米酒
　　出来的红曲水也一点点的加入，直到把糯米拌成散状，不再成块粘一起7.拌散拌均匀的红曲米和糯米，把安琪甜酒曲放入拌均匀。我选用的甜味型。米酒发酵的。发酵工具可以根据自己情况，有发酵功能的面包机、烤箱可以，或者泡到30度的温水里，盖被子保温都行12.24小时候，就有酒味了，但。