普通大米放甜酒曲能做出甜米酒吗

甜酒曲可以做冰酒酿里的甜水吗
　　有时候你也可以冲调些果珍什么的果汁备着3、煮赤豆！把赤豆煮熟煮到有点烂冷却4、拿一个杯子或碗，取一点米酒的米、一点赤豆两样差不多一样多的样子，然后把米酒汤倒进去，加一点冰水，就OK了！5、根据个人口味，你还可以加点果汁啊，水果粒什么的。简单吧！哈哈，我在家经常就。

做米酒的同时放了安琪酵母和甜酒曲会怎么样
　　加很多干的面粉还是很粘手，再加面粉至不黏手即可。这是一种方法，只不过比较麻烦。用甜酒曲发面的发面时间要根据天气冷暖来决定，如果温度高发酵就快。米酒里先少放点面，用筷子搅成稀煳，发酵后再和成面团，接着放置几个小时后，面积变成原来的二至三倍后就可以了，然后就可以开。

在家做醪糟米还热的时候放了酒曲怎么办
　　在家做醪糟时，如果在米还热的时候不小心放入了酒曲，可以尝试以下方法：将米淘洗干净，放入电饭煲或压力锅中，加入适量的水，煮熟。将煮熟的米饭盛出，稍微放凉一下，直到米饭不再烫手。将甜酒曲按照使用说明中的量加入到米饭中，搅拌均匀。将混合好的米饭放入一个干净的容器中，。

做米酒的同时放了安琪酵母和甜酒曲会怎么样
　　安琪甜酒曲里含有糖化酶和酵母菌。会把糯米中的淀粉糖化酒化。酵母菌在安琪酵母粉里是睡眠状态。放到糯米饭中后有苏醒过程。做米酒的温度30度时酵母菌复活快，经过20小时以上就进入旺盛的繁殖阶段。做米酒1至2天是甜米酒，继续发酵酒精度的提高米酒的苦味增加。发酵温度3。

作米酒可以甜酒曲里加入面粉吗
　　可以甜酒曲里可以加入面粉。甜酒曲可以发面，用甜酒曲发面效果非常好，蒸出来的馒头不仅特别松软口感还非常的好。超市里卖的有好些不能用，米成坨的可用于发面，称为生酒酿；米已经散开的是即食品，加工过的熟食，其中的菌种已被灭活，不可能再有发酵作用。

醪糟和甜酒曲有什么区别
　　醪糟，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米糯米拌上酒酵一种特殊的微生物酵母发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。

米酒做好怎么没米酒味只有甜味用的是安琪甜酒曲
　　安琪甜酒曲里含有糖化酶和酵母菌。会把糯米中的淀粉糖化酒化。酵母菌在安琪酵母粉里是睡眠状态，放到糯米饭中后有苏醒过程。做米酒的温度30度时酵母菌复活快，经过20小时以上就进入旺盛的繁殖阶段。做米酒1至2天是甜米酒，继续发酵酒精度的提高米酒的苦味增加。发酵温度30。

米酒做好怎么没米酒味只有甜味用的是安琪甜酒曲
　　安琪甜酒曲里含有糖化酶和酵母菌。会把糯米中的淀粉糖化酒化。酵母菌在安琪酵母粉里是睡眠状态，放到糯米饭中后有苏醒过程。做米酒的温度30度时酵母菌复活快，经过20小时以上就进入旺盛的繁殖阶段。做米酒1至2天是甜米酒，继续发酵酒精度的提高米酒的苦味增加。发酵温度30。

大米或糯米经安琪甜酒曲发酵之后为什么是甜的
　　大米或糯米经安琪甜酒曲发酵之后是甜的主要原因是淀粉在发酵过程中逐渐分解，释放出糖分。大米和糯米的主要组成部分是淀粉，在发酵的过程中，安琪甜酒曲中的微生物如根霉和酵母会将淀粉分解成葡萄糖，这就是发酵后口感变甜的原因。

江苏蜜蜂牌酒曲放多少做甜酒
　　一斤米1.5克酒饼。酒曲多了做出来就会不好吃，酸苦冲鼻不怎么甜。需要注意的是，酒饼需要压成粉，并与糯米饭混合均匀。一般来说，两天后就能品尝到甜味，四天后酒味开始变浓。