制作葡萄酒时为什么浑浊

自酿葡萄酒在二次发酵时混浊正常吗
　　正常自酿葡萄酒在二次发酵时混浊是正常现象。没有经过沉淀过滤的葡萄酒，一般都呈浑浊状，只需在发酵完成后进行过滤即可。

葡萄酒过滤后是粉色浑浊的是怎么会事
　　刚发酵好的葡萄酒过滤后，色泽暗淡、浑浊是正常的，只有静置沉淀酵母泥后才会清澈的。最后色泽也不像成品红酒那般清亮透明，因为家里没有更好的过滤设备，但这是不影响饮用的。

葡萄酒为什么呈乳白色
　　自家酿的葡萄酒在发酵过程中不会是清澈的，浑浊属正常的现象，也与葡萄品种有关。正常发酵的葡萄酒，发酵旺盛时上层会看到葡萄之间会有很多气泡产生，像肥皂泡那样的白色气泡，没有白毛或长霉现象，那就是正常的，不需要去除。如果生了白毛那样的就是染菌了，需要尽快去除并用高度。

自制葡萄酒刚开盖时是清晰的几天后变混浊
　　自制葡萄酒刚开盖时是清晰的几天后变混浊是正常的。自制葡萄酒刚开盖时是清晰的几天后变混浊是正常的。发酵好的葡萄酒，二次发酵开始会有一些浑浊的，需要再放十几天才会逐渐清澈的。尽快过滤吧，过滤后沉淀酵母泥，避免杂质溶入过多。

我家的葡萄酒滤出来以后放了冰糖都十来天了咋还浑浊有沫子是坏了
　　你做葡萄酒的流程就有问题，冰糖应该在一开始的时候放进去进行发酵，你后来放进去，估计现在还在发酵的状态，要等一段时间才行。

自制红葡萄酒为什么过滤之后浑浊不清呢
　　因为你在酿制的时候动过或者用其他东西搞过

葡萄酒浑浊了怎么办
　　发酵过程产气，气体上浮搅动葡萄酒，使酒水浑浊。这是正常情况。发酵好的葡萄酒，杂菌感染，也会产气，气体上浮搅动葡萄酒，也会浑浊。先品尝一下，闻=一=闻，看看有霉味等杂味情况，若是情况还好，加点高度白酒，提高酒度，达到抑制微生物活性的目的。

自制葡萄酒开始还分层现在变浑浊不分层了是怎么回事还没有过滤
　　自制葡萄酒开始分层而后变浑浊可能是因为气温太低，酵母菌活性不够，所以不再发酵。自制葡萄酒开始分层说明有二氧化碳产生，也就是说酵母菌活性正常，发酵正常。变浑浊不分层的情况很有可能是气温太低，酵母菌活性不够，所以不再发酵。而且手工破碎的葡萄，破碎不彻底，葡萄皮较重。

自酿的葡萄酒晶莹剔透味道不错一年后味道没变化酒却变浑浊了还能
　　还是不要喝了，进气了！

自制葡萄酒为什么会变得浑浊是不是坏了
　　你的酒可能是得了铁破败病：就是亚铁被氧化为铁使酒变浑浊。防止方法就是在酿造过程中避免与铁器接触，并注意隔氧。现给你转一个大师酿葡萄酒的方子：1·选用皮色紫、颗粒中等、成熟前15天左右的为佳。买来葡萄后最好不要洗，因为土法酿制发酵是靠葡萄表面附着的野生酵母微。