实在没有甜酒曲咋办只有白糖和白酒求指点

我想发点酒糟吃酒糟就是甜酒但是没有酒饼用酵母代替可以吗比例
　　应该不可以的，做酒糟里的酒味全是靠酒饼发酵后才出来的用酵母应该就没那个味道了

葡萄酒怎么做的
　　原料只有两种材料：葡萄，冰糖，再不加任何东西.山葡萄比家葡萄好，冰糖比白糖好，后两种东西也可以做，但酒的质量差一点，山葡萄做出的是真正的。不要放白酒，更不能加热。左34天后，发酵结束，葡萄皮完全漂上来，上部变干，酒精成分可以杀菌，继续放置，也不会变质。右捞出漂浮物，用干。

自制苹果酒不放冰糖可以吗能用白砂糖或者蜂蜜代替吗冰糖的作用是
　　自制苹果酒不放冰糖可以，能用白砂糖或者蜂蜜代替。冰糖在自制苹果酒中的主要作用是提供甜味，并且由于其纯度较高，不易使酒起酸。冰糖的甜味被认为比白砂糖和蜂蜜更加醇厚。如果不想使用冰糖，可以选择白砂糖或蜂蜜作为替代品。白砂糖和冰糖的成分基本相同，都可以提供类似的。

甜白酒醪糟不放糖就甜吗
　　是甜白酒醪糟不放糖就甜。甜酒是我国传统的特色小吃，许多地区也称甜酒为醪糟，它是由糯米发酵而成的，虽然也是米酒中的一种，但甜酒的味。因此深受人们喜爱，除此之外，甜酒还常被作为一些菜肴的重要调料。不管是自酿还是工业酿制，都是不需要放白糖的，只需用到甜酒曲，就能酿出香。

不加酵母可以做发糕吗
　　那就是刚制作出来不久的甜白酒的酒汁。为什么甜白酒的酒汁也有发酵的作用呢？那是因为酒曲，酒曲中所生长的微生物主要是霉菌。它可在合。白糖和米饭打成粘稠的米浆。然后再过滤一下装入盆中。步骤3、在米浆上盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。因各地室内温度不一样，所以只要。

水果酒怎么制作
　　白砂糖、柠檬片依次加入容器中，浸泡3周，等到草莓脱色的时候，取出草莓和柠檬就可以喝了。枇杷酒准备足量的枇杷、冰糖和白酒，将枇杷去皮。杨梅酒准备一些没有破损变质的杨梅，清水水洗后沥干，再用高度白酒继续清洗一遍。然后找一个干净的广口瓶子，将杨梅和冰糖一层一层依次放。

没有料酒用什么代替
　　啤酒：如果没有黄酒或花雕酒，啤酒也是一个可行的选择，但它可能会改变菜肴的味道。葡萄酒：葡萄酒也可以作为替代品，但同样可能影响菜肴的整体风味。白酒：虽然不太推荐，但如果其他酒类都不available，低度白酒也可以应急使用，但要注意控制用量，以免掩盖食物本身的美味。香醋：香醋。

葡萄酒怎么做的
　　原料只有两种材料：葡萄，冰糖，再不加任何东西.山葡萄比家葡萄好，冰糖比白糖好，后两种东西也可以做，但酒的质量差一点，山葡萄做出的是真正的。不要放白酒，更不能加热。左34天后，发酵结束，葡萄皮完全漂上来，上部变干，酒精成分可以杀菌，继续放置，也不会变质。右捞出漂浮物，用干。

正宗临海白酒酿制方法
　　白酒的酿制方法：1、米饭做4斤左右1颗酒曲，正常煮饭即可略干2、米饭冷凉后把酒曲捏碎均匀扮到米饭里，在把米饭在容器里按紧，中间挖=个=洞3、用保鲜膜封住口，包裹一个薄被子发酵1天4、用开水稀释白糖或糖精泼洒在酒糟上，在放冰箱冷藏1天，开盖即食纯手工制作。

西瓜酒的酿制方法
　　可按要求加入白酒进行调整，然后封缸，在常温下陈酿60天后即可装瓶、饮用。陈酿时间愈久，味道和品质愈好。杀菌与贮存：将酒装入干净酒瓶后。加入白糖，并将糖度调整到20%-22%，有糖度计的可自行换算，没有的就粗略估计。将西瓜汁倒入不锈钢锅里加热至70～75度，并保持这个温度20。