怎么区分小种红茶和功夫红茶

小种红茶功夫红茶碎红茶是红茶的三大类。小种红茶是指所有的小叶
　　红茶应该分红条茶和红碎茶两类。红条茶又分小种红茶和工夫红茶，小种红茶又可以分正山小种，外山小种和烟小种。工夫红茶是红条茶另一种，条索紧结完整，精制中反复筛分和拣剔，化工费时，所以叫工夫红茶，如滇红，祁红。供参考！

怎么泡好正山小种红茶
　　泡正山小种最重要的是控制好水温和浸泡时间，一般泡正山小种水温不能超过90度，浸泡时间根据喝茶人喝茶浓稀习惯掌握时间的长短。一般的第一泡是属于洗茶，也是为了能泡出真正茶味做准备的，是要倒掉的，不过冲第一泡时间要很短；茶叶第二泡香气味道最好。

大叶工夫红茶与中小茶种工夫红茶的主要区别是什么
　　大叶工夫红茶是以乔木或半乔木茶树鲜叶制作。而小叶工夫茶是以灌木型小叶种茶树鲜叶为原料制成的工夫茶。

小种红茶的禁忌
　　“小种”茶名，见于陆廷灿《续茶经》“武夷茶其最佳名曰工夫茶，工夫之上又有小种则以树为名，每株不过数两”。董天工《武夷山志》中亦有小种记载“武夷茶有小种、花香、工夫、松萝诸名，烹之有天然真味，其色不红”。这是小种红茶前身的“松萝茶”。刘靖《片刻余闲集》中说。

正山小种属于什么茶正山小种是红茶吗
　　正山小种属于红茶，而且是世界上最早出现的红茶，至今已有400多年的历史。产自江西入闽的关囗一桐木关武夷山市星村镇桐木关。据传明末清初时局动乱，有一支军队占驻茶厂，不仅待制的茶叶无法及时烘干，这些人还和衣睡在茶青上，致使茶青被压揉。茶农为挽回损失，就近采伐松木，加。

中小叶功夫红茶
　　众所周知中国的十大名茶分别是：1.西湖龙井杭州2.洞庭碧螺春江苏3.黄山毛峰安徽4.庐山云雾江西5.六安瓜片安徽6.君山银针湖南7.信阳毛尖河南8.武夷岩茶福建9.安溪铁观音福建10.祁门红茶安徽真假茶叶的区别主要是看它是否用茶树的叶子制成的茶。区。

正山小种红茶怎么泡正山小种冲泡方法和水温如何
　　正山小种红茶的冲泡方法正山小种红茶的冲泡方法如下：首先要选择合适的茶具，推荐使用白瓷盖碗或紫砂壶。准备90℃左右的热水，因为水温低则泡不开，水温高则汤酸。投茶量一般在7克左右，芽叶比较蓬松，条索长大，投茶量占盖碗的一半比较适合。第一泡的“温茶”出水要快，这一泡。

梅占小种红茶特点
　　梅占小种红茶的特点，香味独特，品质较质，有种自然的兰花香，味厚。冲泡以后汤色淡黄至金黄，清澈明亮，头泡茶有种淡淡的火香，二泡以后火香消失，花香会显现出来，而且香气持久，内质感特别好，茶汤顺滑细腻。

正山小种好还是红茶好
　　正山小种也是红茶的一种，大家都拿它和祁门红茶作比较，只能说味道各有千秋，不能简单的说哪个就好

正山小种红茶馆红茶怎么样冲泡
　　冲泡正山小种一般采用内置滤网的双层泡杯大约200毫升的容量，第一冲，和铁观音一样，为醒茶，用开水冲泡，即冲即倒；第二冲，用90摄氏度左右开水冲泡，浸泡时间大约30秒，轻轻提起内置泡杯滤出茶汤；以后几冲依次稍微延长时间，一般可冲十水左右，滋味尚甘甜。