葡萄酒变味了还能喝嘛

红酒过期变绿还能喝吗
　　不能喝，已经变绿色的红酒，表明酒已经被霉菌感染，饮用会造成人体肠胃不适，严重的可能危害健康。这类细菌感染的红酒，也不建议作其他用途，可直接扔掉。如果是开瓶之后，没来得及喝完，氧化变酸的红酒，倒是有很多妙用，比如：可做红酒面膜，一小杯红酒，2至3匙的蜂蜜，将红酒与蜂蜜均匀混。

变质的红酒还有用吗
　　开=了=瓶的酒时间长了就会产生醋味，用来做料酒是相当不错的，比如说烧肉时，加入这样的葡萄酒，会使肉嫩而不烂，也容易熟。在欧洲的一些餐厅，特别是乡村餐馆，厨师会将客人没喝完的葡萄酒放到一个大容器里，烧菜的时候放一勺进去，菜的滋味竟然也是美妙绝伦的。当然，喝不完的葡萄酒。

红酒没开封会变酸吗
　　不会红酒没开封通常不会变酸。红酒变酸通常是由于氧化或细菌污染造成的。如果红酒还没有开封，那么它的密封性应该是完好的，氧气无法进入，因此不会发生氧化反应导致变酸。此外，未开封的红酒也不会受到外界细菌的污染，从而避免了变酸的可能性。

做好的葡萄酒变酸了怎么办
　　可能是以下原因：1、密封条件不理想。2、温度湿度条件不当。时间久了不仅酒精会挥发，而且还会变酸变馊。这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精则发生了化学变化而变成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易变酸。变酸之后就无。

红酒过期一个月能喝吗
　　红酒过期一个月不能喝，因为过期的红酒会出现很多的浑浊沉淀，颜色暗沉失光，口感明显变酸的现象，而且酒体出现了过度氧化，食用以后也会容易引起身体的不适。红酒是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁；而且红酒中含有的抗氧化物质，能够帮助加强身体的新陈代谢，有效帮。

葡萄酒开了一个月还能喝吗
　　要是密封了应该没有问题，没有密封会变酸，如果一个月处于敞开状态，劝你别喝了，安全第一。

自制葡萄酒变色变味何因
　　我估计你在过滤是消耗了太多时间且之后没有密封。或者就是它自然就是这样。我们家的葡萄酒也是这样。不过由于怕被氧化所以我们家酒不过滤了。这样比较好

为什么说葡萄酒变酸了能喝
　　口感的变化，源自化学反应，但酒本身的自量没有任何问题。48小时内可以食用。但是如果长期接触空气的放置，则建议倒掉。

干红葡萄酒过期了还能喝吗
　　不是任何酒都是越陈越香，越陈越香的酒一般酒精度在20度以上。过期的葡萄酒为了慎重起见，还是不喝为宜。在国外，葡萄酒一般都没有保质期的说法。他们会选择在葡萄酒的最佳饮用期来饮用。如干红、干白葡萄酒，在出厂后的五六年之内，就是最好的饮用期。在国内，一般会认为，过期。

红酒在高温下是否会变味儿
　　会变味，因为葡萄酒的味道会随着温度的变化而改变的。一般来说，毁坏一瓶红葡萄酒的最好方法就是把它放置在高温的环境下，这样会让红葡萄酒丧失原有的新鲜度、芳香和风味。红葡萄酒的饮用温度因酒体和其它因素的影响而有不同，变化幅度在13至20度左右。对于白葡萄酒，合适的饮。