川菜搭配什么酒比较好

红酒配什么中菜比较好些适合家中做的谢谢
　　香槟也是一种不错的选择，它的甜味和酸味可以缓解川菜中的辣味。烤鸭：烤鸭本身有一股酱香味，与红酒搭配时，最好选择单宁不太强烈的红酒，如黑皮诺红酒。黑皮诺红酒会有葡萄酒的水果味和柔和的口感，能和烤鸭充分融合在一起。叉烧肉：广东叉烧和佳美葡萄酒是绝配。佳美是红葡。

川菜的招牌菜
　　川菜的招牌菜包括：鱼香肉丝：鱼香肉丝是一道著名的川菜，它的特点是鱼香味浓郁，酸甜辣俱全。这道菜的主要原料是猪肉丝，搭配冬笋、木耳、。樟茶鸭子：樟茶鸭子是四川地区川菜宴席的一款特色传统名菜。此菜是选用成都南路鸭，以白糖、酒、葱、姜、桂皮、茶叶、八角等十几种调味。

冰酒搭配什么一块喝呢
　　先喝一口酒，体会一下，然后再选择你面前对味的甜点，清香优雅的冰酒适合和柠檬味、香梨味的蛋糕以及果冻搭配，而味道稍强烈的冰酒则适合慕。油脂丰美的鳗鱼和冰酒也能搭配和谐，日式烧鳗鱼的做法就和冰酒是很好的一对。对于喜欢吃辣的中国家庭来说，冰酒还可与川菜搭配，因。

葡萄酒与西餐搭配有什么讲究嘛
　　法国葡萄酒与餐食搭配的基本原则——红葡萄酒配红肉类食物，包括中餐中加酱油的食物——白葡萄酒配海鲜及白肉类食物法国葡萄酒与中餐的搭配酒别菜肴举例红葡萄酒川菜、烤鸭、叉烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品白葡萄酒油炸点心、海鲜类、清蒸类香槟酒点心、鱼。

葡萄酒如何与中餐搭配
　　口味偏甜的菜肴：红葡萄酒所蕴涵的单宁成分遇到甜味就会变得苦涩。这时搭配甜度较高、口感冰凉清爽的起泡酒就能很好地缓解食物中的甜腻。酒体轻盈、果香充足、口感甜美的葡萄酒能中和辣感、缓解油腻而保持辣菜的风味，因此是天生的辣菜搭子。如常见的川菜、湘菜就适合搭配一。

吃川菜时用什么来解辣
　　酒性清淡，入喉微甜、纯粹。最合适搭配川式菜肴，川菜进口后，再喝一口果酒，让川菜的辣味得以缓冲，使酒的香味更凸显，将酒液的绵柔之妙开释得极尽描摹。以上就是吃川菜时可以采用的一些解辣方法。需要注意的是，这些方法并不是万能的，它们只能在一定程度上缓解辣感。因此，在享。

十大经典川菜是哪十道菜
　　酒等多种调料炒制而成的一种味道，称为鱼香味。回锅肉：回锅肉是四川民间极为普遍的家常菜，具有浓郁的鲜香风味。它的做法是先将猪肉煮至。搭配多种调料，味道鲜美。酸菜鱼：酸菜鱼是四川菜中的一个代表，以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜的特点是酸菜腌制时间长，醇香。

吃中餐配什么酒
　　包括中餐中加酱油的食物白葡萄酒配海鲜及白肉类食物葡萄酒与中餐的搭配酒别菜肴举例红葡萄酒川菜、烤鸭、烧肉、烧鸡、香菇、火。比如干性粗纤维的鸡片与圆润丰厚的白葡萄酒，冲喉微辣的菜与丰厚浓香的桃红酒都是很好的搭配。曾经把普罗旺斯的桃红葡萄酒带到“俏江。

红酒应搭配什么喝
　　酿成的酒色泽呈宝石红，具有浓郁的黑樱桃和黑梅香味。抿一小口，成熟、柔滑、愉快的感觉很久才会消失。因为赤霞珠的回味较好，而且味道中和，所以适合多种食物的搭配，与川菜、粤菜、湘莱搭配有一种全新的特色。试着与鲜果、奶、巧克力搭配会有一种奇妙的感觉。味比情浓“蛇龙。

葡萄酒应该配什么吃
　　葡萄酒与中餐的搭配酒别菜肴举例红葡萄酒川菜、烤鸭、叉烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品白葡萄酒油炸点心、海鲜类、清蒸类香槟酒点心、鱼翅类葡萄酒与西餐的搭配酒别菜肴举例红葡萄酒奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、禽类、兽类、野味、内脏类白葡萄酒沙拉、奶。