马铃薯遇碘酒变蓝色说明马铃薯里含有什么

碘酒和淀粉混合后会产生什么新的物质
　　支链淀粉与碘酒作用显紫色或紫红色所以，淀粉遇碘酒究竟显什么颜色，取决于该淀粉中直链淀粉与支链淀粉的比例。有的豆类几乎全是直链淀粉，遇碘酒显蓝色；糯米中几乎全是支链淀粉，遇碘酒显紫色；玉米、马铃薯分别含有27%、。

淀粉为什么遇到碘酒后会变颜色
　　支链淀粉与碘酒作用显紫色或紫红色所以，淀粉遇碘酒究竟显什么颜色，取决于该淀粉中直链淀粉与支链淀粉的比例。有的豆类几乎全是直链淀粉，遇碘酒显蓝色；糯米中几乎全是支链淀粉，遇碘酒显紫色；玉米、马铃薯分别含有27%、20%的直链淀粉，所以马铃薯遇碘酒所显的颜色比玉米遇碘。

为什么把碘液加到熟土豆上土豆会立即变蓝而加到生土豆上却要等一
　　熟土豆细胞壁是破了。生土豆上要等一会不是细胞壁破了，而是碘经细胞膜运输进入细胞内部，与淀粉发生反应。

淀粉遇到碘酒会产生什么物质
　　支链淀粉与碘酒作用显紫色或紫红色所以，淀粉遇碘酒究竟显什么颜色，取决于该淀粉中直链淀粉与支链淀粉的比例。有的豆类几乎全是直链淀粉，遇碘酒显蓝色；糯米中几乎全是支链淀粉，遇碘酒显紫色；玉米、马铃薯分别含有27%、20%的直链淀粉，所以马铃薯遇碘酒所显的颜色比玉米遇碘。

为什么淀粉碰到碘酒会变色
　　支链枯碰淀粉与碘酒作用显紫色或紫红色。因此，淀粉遇碘酒究竟显什么颜色，取决于该淀粉中直链淀粉与支链淀粉的比例。有的豆类几乎全是直链淀粉，遇碘酒显蓝色。糯米中几乎全是支链淀粉，遇碘酒显紫色。玉米、马铃薯分别含有27%、20%的直链淀粉，所以马铃薯遇碘酒所显的颜色。

淀粉遇到碘酒产生了什么物质
　　支链淀粉与碘酒作用显紫色或紫红色。所以，淀粉遇碘酒究竟显什么颜色，取决于该淀粉中直链淀粉与支链淀粉的比例。有的豆类几乎全是直链淀粉，遇碘酒显蓝色；糯米中几乎全是支链淀粉，遇碘酒显紫色；玉米、马铃薯分别含有27%、20%的直链淀粉，所以马铃薯遇碘酒所显的颜色比玉米。

碘酒滴到含淀粉的食物上会
　　支链淀粉与碘酒作用显紫色或紫红色所以，淀粉遇碘酒究竟显什么颜色，取决于该淀粉中直链淀粉与支链淀粉的比例.有的豆类几乎全是直链淀粉，遇碘酒显蓝色；糯米中几乎全是支链淀粉，遇碘酒显紫色；玉米、马铃薯分别含有27%、20%的直链淀粉，所以马铃薯遇碘酒所显的颜色比玉米遇碘。

生的马铃薯和熟的马铃薯在纸上碾压会怎样
　　生的马铃薯黄色、淡黄色、乳黄色、奶黄色；熟的马铃薯白色、乳白色、奶白色、黄白色。滴碘酒后变成紫色、黑色、紫褐色、黑紫色、蓝色。预设五：最贴切的词语用哪个好？怎么写？生成五：学生说，生的马铃薯淡黄色；熟的马铃薯白色。滴碘酒后变蓝色。反思自己：其实，不同品种的马铃。

鉴别马铃薯片是否含淀粉
　　包括小刀、滴管、碘酒和马铃薯片。切开马铃薯片：使用小刀将马铃薯片切开，以便有更多的表面积与碘酒接触。滴加碘酒：使用滴管吸取适量的碘酒，滴在马铃薯片的切面上。观察颜色变化：如果马铃薯片中含有淀粉，那么滴上碘酒的地方会变成蓝紫色。这是因为淀粉遇碘会呈现蓝色。

淀粉遇到碘酒会产生什么物质
　　支链淀粉与碘酒作用显紫色或紫红色所以，淀粉遇碘酒究竟显什么颜色，取决于该淀粉中直链淀粉与支链淀粉的比例。有的豆类几乎全是直链淀粉，遇碘酒显蓝色；糯米中几乎全是支链淀粉，遇碘酒显紫色；玉米、马铃薯分别含有27%、20%的直链淀粉，所以马铃薯遇碘酒所显的颜色比玉米遇碘。