米酒发霉可以喝吗

做的米酒发霉了还能吃吗有股酸酸的味道
　　最好还是不要再吃了，毕竟还是身体重要

米酒蒸糯米蒸烂了怎么办
　　可以做的。做米酒的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。要把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干。发酵中途12小时、24小时可以打开盖子看看别经常开盖，如果没有酒香味、米饭还没有结成豆腐块的趋势，可以将容器盖拿到厨房的火。

米酒长白毛了还用继续发酵吗是不是可以喝了
　　不可以米酒长白毛了，不可以继续发酵，也不可以喝。米酒长白毛可能是发霉了，发霉的米酒中有大量的霉菌，人饮用后可能会引起身体不适，出现腹泻、腹痛等症状。因此，长了白毛的米酒应该直接丢弃，不要再继续发酵或饮用。

怎样做喝的米酒
　　否则就会发霉长毛。您要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干，还要把您的手洗净擦干。2、发酵中途12小时、24小时可以打开盖子看看别经常开盖，如果没有酒香味、米饭还没有结成豆腐块的趋势，可以将容器盖拿到厨房的火上加热，然后再盖上，使其中的米。

制作酒酿甜米酒发霉了好厚一层而且里面好像没动静好像有点坏了
　　拌酒曲时温度太高，把发酵菌烫死了，杂菌进来，就发霉了，。不然有大量发酵细菌的存在，霉菌是进不来的

鲜族米酒在瓶子里面有白沫子能喝吗
　　可以喝的！这个米酒也叫醪糟.制作方法：1.把糯米5000克用清水淘洗干净，泡1小时后，倒入筲箕南方淘米洗菜用的竹器形似北方的簸箕内沥干。否则就会发霉长毛。您要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子和发酵米酒的容器都洗净擦干，还要把您的手洗净擦干。2、发酵中途12小时、24。

米酒没酒味怎么处理
　　杂菌就会繁殖，30℃左右最好。还有一定要密闭好。否则会又酸又涩。2、做酒的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛，这和酒曲的生长条件有关，不洁的环境会促进杂菌生长。要先把蒸米饭的容器、铲米饭的铲子、勺子和发酵米酒的容器都洗净擦干，还要把手洗净擦。

过期的米酒酒曲还能继续使用么
　　酒曲过期不可以用。过保质期的酒曲说明已经变质了，使用变质了的米酒曲酿米酒会产生对人体有害的物质。米酒曲又叫甜酒曲、甜酒药、醪糟或米酒药。做酒酿的关键是干净，一切东西都不能沾生水和油，否则就会发霉长毛。扩展资料：使用米酒曲的注意事项：1.拌酒曲一定要在糯米凉。

米酒变红了是什么原因
　　米酒变红了是由于发酵过程中感染杂菌造成的，主要为曲霉菌类，但这不同于专门发酵制作的红曲米，原因就是发酵曲不同，红曲米是由红曲霉菌专门发酵制作，而制酒过程中糯米变红是多种杂菌造成的，当然也包括了红曲霉菌，也有可能含有腐败菌属，因此，尽管经过高温蒸煮后可以食用，但尽量。

小米可以做米酒吗
　　可以小米可以做米酒。小米酿米酒的做法如下：要准备的食材：小米换成糯米也是一样1斤，4g酒曲，400g左右的凉白开。第一步：准备1斤小米。也可以放在笼布上蒸熟。趁着煮饭的功夫，把装酒酿的容器蒸一蒸，消灭掉杂菌。这个容器不能有油，要不也容易做失败，发酵的过程可能会发霉。。