啤酒大麦为什么要制成麦芽

为什么只能用大麦酿造啤酒别的谷物为什么不行
　　别的也可以啊，只是口感不好，卖的不好，就没做的了。求采纳

啤酒怎么做的
　　麦芽在送入酿造车间之前，先被送到粉碎塔。在这里，麦芽经过轻压粉碎制成酿造用麦芽。狮王啤酒饮料苏州有限公司的粉碎塔的高度相当于7。发酵：洁净的麦芽汁从回旋沉淀槽中泵出后，被送入热交换器冷却。随后，麦芽汁中被加入酵母，开始进入发酵的程序。啤酒是以大麦芽为主要原料。

为什么都是麦芽浓度为10的啤酒会有不同的口感
　　如：高浓度浓色啤酒，原麦汁浓度13%m/m以上的浓色啤酒；低浓度浓色啤酒，是原麦汁浓度13%m/m以下的浓色啤酒；浓色干啤酒高发酵度啤酒，实际发酵度在72%以上的浓色啤酒。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味较清。全麦芽啤酒全部以麦芽为原料或部分用大麦代替。

啤酒大麦芽的比重是多少
　　1吨麦芽出4吨啤酒。我们这里新建了一个麦芽厂，听老板说的。

啤酒酿造中麦芽粉碎的目的是把麦皮从麦粒表面分离以便使它的胚乳
　　A

麦芽糖是甜的吗那为什么啤酒是苦的啊
　　如适当饮用一些啤酒，可起到辅助治疗的作用。啤酒的种类很多，其生产工艺也不尽相同。从大麦制成啤酒是一个比较复杂的过程。这主要是发酵世界里的各种“魔术师”分工合作的结果。一般是先把大麦制成麦芽。把大麦浸于水中2～3天，让它们慢慢地“胖”起来，再把它转移到有一定。

大麦芽在的作用下发酵产生啤酒A保加利亚乳杆菌B酿酒酵母C假丝
　　参考答案：B

大麦芽制作的德国啤酒怎样取名
　　啤酒麦芽是大麦在人工控制的条件下，经浸麦、发芽、干燥、除根的操作过程，生产上称为制麦。制麦前的大麦须除杂与分级，以2.2、2.5、2.8毫米孔径的筛面将麦粒分成大、中、小三级分开投料，以便浸麦、发芽和麦芽的溶解度均匀一致。选麦要求精选后的净麦夹杂物不得超过0.15%；麦。

一斤大麦芽能做多少啤酒
　　啤酒的麦芽汁浓度在10一12%之间，一斤麦芽能做9斤左右的啤酒。

大麦啤酒和其他啤酒有什么区别
　　一般来说，啤酒主要原料是大麦芽，辅助以大米或者玉米淀粉，又或者是小麦麦芽，大麦等谷物。大麦啤酒，应该是加了大麦做辅料而生产的啤酒，如果是全大麦生产的啤酒，生产工艺上的控制会比较麻烦，因为大麦自身的酶系不足，无法很好的溶解，分解成酵母可利用的糖类物质，蛋白质类物质等。。