做四川泡菜用白酒和啤酒有什么不同哪种更好更适合做四川泡菜

儿子非要吃红烧茄子问一下上海静安区哪的外卖这个菜比较好吃啊
　　四川泡菜===========原料：嫩江豆，胡萝卜，洋白菜，仔姜，清水，大盐，干辣椒，红糖，白酒，白醋，老姜。制法：将泡菜坛洗净控干，干辣椒先洗净去蒂。啤酒、白糖、干辣椒面等调好味，烧沸后转小火慢烧，至龙虾熟透且入味时，下入青椒块、大蒜瓣、小葱节、黑胡椒，另放入适量的小龙虾调料略烧。

饭店炒菜基本用的调料
　　白酒可以在腌制肉类或制作卤肉时使用，制作泡菜时加入一些白酒可以杀菌添香。另外烹饪时有时会使用到红酒、啤酒等。酱类：甜面酱是以。咖喱块适合做咖喱鸡、咖喱鱼等。腌制类：豆腐乳：又称腐乳，是用大豆、黄酒、高粱酒、红曲等原料混合制成的。各地豆腐乳的味道不同，用以。

请问青鱼都有哪些做法啊还有它相比于其他的鱼有哪些优势啊
　　倒入500毫升啤酒，啤酒要没鱼，然后盖上盖子，大火烧开以后转为小火，再煮40分钟左右，然后稍微有些凉的时候，再加少许的味精来提鲜。这样茄汁青鱼就做好了。酸菜鱼：青鱼去内脏、鳞、腮，洗净，擦干水份备用。四川泡菜切碎，姜葱切碎。将煎鱼的锅充份烧热后，倒入油，放入鱼，中火煎至。

、民居、文学艺术、生活习俗方面比较我国南北文化的主要地域差异
　　南方生产白酒，有名的贵州茅台、四川五粮液。夏天可能南北都已啤酒为主，但是冬天北方人更喜饮白酒，但是冬天南方的江浙一带喜喝黄酒，比如。南方人吃泡菜，北方人吃咸菜；南方人吃辣椒是为了祛湿，北方人吃辣椒是为了驱寒。北方人吃得简单，与地域物产有直接关系。因为主食的不同，造。

厨房常见的调料你知道哪些
　　白酒可以在腌制肉类或制作卤肉时使用，制作泡菜时加入一些白酒可以杀菌添香。另外烹饪时有时会使用到红酒、啤酒等。酱类：甜面酱是以。咖喱块适合做咖喱鸡、咖喱鱼等。腌制类：豆腐乳：又称腐乳，是用大豆、黄酒、高粱酒、红曲等原料混合制成的。各地豆腐乳的味道不同，用以。

湿疹应该戒吃哪些食物
　　最通常的：酒精类饮料，白酒，啤酒，葡萄酒，一切含酒精的饮品海鲜类。..辛辣类，辣椒，四川豆瓣酱，生姜，生蒜，生葱其他类，猪血，四川泡菜，羊肉，牛肉

馈赠亲友送点什么
　　铁观音适合送给喜欢浓郁口感的人，龙井茶则适合送给喜欢清淡口感的人。酒：酒也是常见的礼品，可以选择红酒、白酒或者啤酒等。但是需要。如果你住在四川，可以考虑送一些麻辣小吃或者泡菜。书籍：如果你的朋友或亲戚喜欢阅读，那么书籍也是一个不错的选择。可以选择一些畅销。

重庆的肥肠火锅怎么做的里面的肥肠是怎么做的
　　重庆菜属四川菜系，具有麻辣酸香的特点，尤以麻辣为重。鱼香肉丝和回锅肉是川菜中有代表性的名菜。鱼香肉丝酸甜适中，香气浓郁。其原料不。平常家里一般是把凤爪煮熟后放进泡菜坛里浸半天取食，但泡菜味较重，我不大喜欢。经比较，发现有友出品的袋装凤爪很不错，凤爪先斩细，再用。