请问用大米酿酒怎么做

想用大米酿酒卖但现在不会酿酒技术酿酒设备到哪里买
　　阿里巴巴：如果你需要大批量购买酿酒设备，阿里巴巴可能是一个更好的选择。它提供了各种规格和型号的酿酒设备，可以满足你的不同需求。实地考察：你也可以去当地的五金店或者酒厂看看是否有你需要的酿酒设备。这样不仅可以实地查看设备的质量，还可以得到一些关于如何使用设。

用什么酿酒呢
　　白酒多以含淀粉物质为原料，如高粱、玉米、大麦、小麦、大米、碗豆等，其酿造过程大体分为两步：首先是用米曲霉、黑曲霉、黄曲霉等将淀粉。酿酒葡萄的品种主要有：赤霞珠、品丽珠、梅鹿辄、佳丽酿、黑品乐、蛇龙珠、佳利酿、神索、佳美、歌海娜、西拉、琼瑶浆、白玉霞、玫瑰。

酿酒用的大米陈粮和新粮有什么区别
　　酿酒用的大米陈粮和新粮在香味、淀粉和纤维素含量上有区别。新粮即当年产的粮食，用地里割下来储存时间超过一年的为陈酿，在储存过程中变质的粮食为陈化粮。陈粮会失去新粮特有的香味，酸度增高、淀粉变得松散、粘性下降，蒸煮后硬度上升，粘度下降，这种质构特性的变化直接影响。

如何自己酿酒我已经准备好懦米和甜酒曲根霉菌了
　　自己酿酒的方法自己酿酒是一个既有趣又能享受成果的过程。以下是详细的步骤：泡米：把糯米洗净，用水浸泡16-24小时，一直到用手搓米即碎为止。一定要泡够时间，否则糯米不容易蒸熟，导致米饭夹生甚至酿酒失败。蒸米：盖好，用大火蒸30分钟。锅里水要放够，如果中途看见锅里水太少。

酿酒用什么米好
　　小麦或者是糯米都是首选的原材料

大米酿酒淀粉变成什么
　　您好！您是想学习酿酒吗？酿酒是需要通过粮食里面的淀粉酿酒转化过程如下淀粉通过淀粉分解酶转化为葡萄糖，葡萄糖经过酒酵母转化为酒具体您可以到宁传成酒械看看，那里有技术介绍

大米发酵酿酒适合固态吗
　　不适合大米发酵酿酒不适合固态。所谓固态发酵：发酵时，粮食里只加酒曲，不加水的传统式发酵；只适合用于带壳的粮食如带壳的高梁、玉米、带壳的小麦、稻谷等，不粉碎，整粒的发酵。大米，糯米不可适用。

白酒蒸馏设备发霉不新鲜的大米可以酿酒吗
　　不可以发霉不新鲜的大米不可以酿酒。发霉的米不可以酿酒。米发霉主要是由于米在储存时感染霉菌引起的，霉菌代谢会产生异杂味物质，同时也会消耗淀粉。因此，它对酒的影响主要有以下几点：酒中有霉味、酒体风格不典型、出酒率低。

酿酒用的糠壳是大米的还是高梁
　　酿酒用的糠壳既不是大米也不是高粱，而是稻谷加工后的副产品稻壳。在酿酒领域，稻壳因其独特的物理和化学性质，成为了不可或缺的辅料。它主要充当填充剂和疏松剂的角色，帮助维持酒糟的疏松度和含氧量，调节糟醅的水分、酸度和淀粉浓度。不同香型的白酒在使用稻壳的方式上可能。

大米酿酒技术发酵时间
　　看季节温度吧，现在的话一般一个星期左右，具体的可以到宁波传成酒械看看，那里可以教授各种粮食水果酒的