怎么快速煮茶叶蛋

茶叶蛋熟之前怎样煮才不破
　　煮茶叶蛋的方法1.鸡蛋洗净放入锅中，加入清水没过鸡蛋的表面，大火煮开后调成中火继续煮5分钟；2.鸡蛋煮好后捞出，迅速用冷水冲泡，待鸡蛋降温后轻敲鸡蛋碎至蛋壳表面破碎，形成裂纹；3.和鸡蛋一起放入煮锅中，加入足量的水没过鸡蛋，放入茶叶包、花椒、大料、香叶，调入生抽、老抽、。

茶叶蛋煮多久
　　关于茶叶蛋要煮多长时间并没有一个明确的规定，一般建议水开后小火慢煮15-20分钟即可关火。另外需要注意的是鸡蛋在放进卤水煮岩拦之前应当提前在清水中煮熟，煮的时间不宜李陆过长，倒入清水没过鸡蛋煮开后转小火煮5分钟即可。煮着吃茶叶蛋的时候是需要入味的，这时候最好是。

请教高手茶叶蛋怎么煮才能入味
　　煮制技巧煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还能让茶叶。

煮茶叶蛋一定要放茶叶吗
　　煮茶叶蛋是必须要放茶叶的。茶叶蛋，著名汉族小吃，中国的传统食物之一，全国大部分地区都有该小吃。是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋。茶叶蛋的做法：鸡蛋煮熟。先要逐一把蛋壳敲碎，敲蛋也需要点小手法，敲得太碎可能味道太咸，敲得不均，冰纹凌乱太不美观，敲的片大又不入味。

用什么锅煮茶叶蛋
　　家里普通常用的锅就可以煮茶叶蛋了。1.准备好茶叶和香料。2.把鸡蛋清洗干净煮熟。3.鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹。4.锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸。5.汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮。6.盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上。

怎样煮好五香茶叶蛋
　　茶叶蛋制作秘方怎样制作五香茶叶蛋五香菜叶蛋用鲜鸡蛋、茶叶、盐、红糖、酱油、香料为原料煮成。制作方法：先把鸡蛋逐只洗涤干净，放入锅中加水煮至八成熟时捞出，放在冷水中浸泡2分钟，取出，每只蛋上敲破几处后用双手搓一下使调味能渗入蛋壳内，放入锅内。每1000克鸡蛋需加。

茶叶蛋是怎么样煮的我想学习回家自已煮
　　茶叶蛋做法集合一、五香茶叶蛋材料：A鸡蛋10个盐15克乌龙茶1杯240mlB五香粉1大匙15ml八角12克花椒7.5克干姜12克丁香4克盐15克调味料酱油120ml冰糖1大匙做法：1、蛋洗净放入锅中，加水盖过鸡蛋，再加入盐拌一下，大火烧至沸腾后，中火煮10分钟，捞起鸡蛋放。

怎么煮茶叶蛋
　　将蛋洗净，放水煮开，再煮5分钟，凉了，将鸡蛋壳敲碎壳还要连载蛋上，调卤：放八角、桂皮、糖、盐、生抽、茶叶最好红茶，鸡精、五香粉、香叶、水，煮开。将敲碎的鸡蛋放入卤水中，小火焖。即可。

煮茶叶蛋的步骤
　　煮茶叶蛋虽然不算一同事，可是有几点窍门要知道，否则煮出来的蛋不入味，就不好吃了。先把鸡蛋壳洗乾净后用冷水煮开，改为小火煮五分钟火太大蛋壳容易炸裂，红茶最好用花莲鹤冈茶场产制的红茶。因为茶叶蛋越煮蛋黄越松，蛋白越嫩，鹤冈红茶色浅味淡，久煮色不变黑，味不变苦。笔者有。

如何煮的茶叶蛋才有味道
　　五香茶叶蛋的N种做法1.香料配方：绿茶10克、八角2枚、桂皮1块8克、花椒20粒、生姜5片、香叶3片、老抽200毫升大约20小勺、孜然粉15克一定要放，这是关键、糖1勺。2.如何轻松剥皮：取20个鸡蛋煮熟后，趁热将鸡蛋放入一个大的微波炉塑料盒中其它器皿也可，加冷水到。