谁知道做正宗啤酒鸭呀

正宗啤酒鸭的做法步骤
　　啤酒鸭的正宗做法和材料：原料：鸭肉、姜片、料酒、葱、蒜、辣椒、啤酒、八角、冰糖、酱油、香菜、盐。做法步骤：第1步、鸭肉切块。加姜片，加料酒焯水。第2步、锅内加鸭油炒出油。第3步、放入蒜瓣辣椒，花椒，葱段，姜片炒香。4步、放入鸭肉翻炒。第5步、多炒会。然后加入酱。

啤酒鸭要怎么做才好吃烹饪师傅进
　　把剔下来过于肥的鸭皮脂肪放入锅里；4、小火用铲子按压，慢慢逼出鸭油；5、待鸭皮两面变金黄，出现很多鸭油时，盛出鸭皮；6、鸭油里倒入15克干辣椒，10克花椒炒香；7、倒入腌制好的鸭肉翻炒熟；8、倒入老抽翻炒上色；9、倒入一瓶啤酒，没过鸭肉，中小火慢慢烧；10、慢慢收汁，倒入青椒翻炒。

啤酒鸭怎么做好吃
　　前言偏辣，赣菜口味！材料主料：鸭子一只；辅料：生姜少许、大蒜少许、小米辣椒少许、啤酒一瓶啤酒鸭。1材料准备好，倒锅里加生姜，大蒜翻炒鸭肉金黄。2翻炒加胡椒粉，加老抽，加啤酒炒两下。3放桂皮，八角，香叶，花椒。完了关盖闷煮30分钟，即可。

啤酒鸭怎么做好吃
　　啤酒鸭材料：光鸭一只，姜一大块，蒜头45粒，盐，生抽，老抽，八角34粒，茴香少许，胡椒粉或五香粉，啤酒一罐，片糖半块.做法：1.先将光鸭洗净停干水，或用布擦干。2.鸭斩件四块视个人喜好，可原只3.用盐，生抽，老抽老抽是为了上色，只需放少许，胡椒粉或五香粉与鸭拌匀，略腌。4.将鸭放进高压。

啤酒鸭用什么鸭做好吃
　　老鸭啤酒鸭用老鸭做好吃。如果想要味道更好一般建议用老鸭做啤酒鸭，老鸭适宜用文火长时间加热的蒸、炖、焖烹调方法。江西人爱用水鸭做啤酒鸭，肉质比吃鸭饲料的鸭子鲜美结实，烧起来不腻人。

啤酒鸭怎么做好吃
　　前言啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。是深受广大食客喜爱的菜肴。材料主料：鸭500g、啤酒1瓶；辅料：油适量、盐适量、大葱10g、姜少许、红辣椒1个、黄酒少许、大蒜适量啤酒鸭1山。

秘制香菇啤酒鸭怎么做好吃
　　秘制香菇啤酒鸭好吃的做法秘制香菇啤酒鸭是一道受欢迎的中式菜肴，以下是制作它的步骤：处理鸭肉，先切成块。用醋与鸭块拌匀大约要倒平时吃饭那种碗半碗的醋腌半个小时左右，这样处理后，烧出来的鸭肉没有腥味。生姜切丝，准备好三萘八角桂皮香叶花椒干红辣椒。干香菇用水泡。

啤酒鸭怎么做最好吃呢
　　·材料鸭子一只两个人吃的话，新鲜的大个鸭子半只就够了，保鲜的——说白了就是冷冻的，那就最好一只，会缩水的，土豆一个，水发香菇五六个，青椒一个，啤酒一瓶，啤酒扳一个。·佐料八角又称五香一个，姜片三片，老姜一小块拍碎，蒜瓣两个，青葱一把，葱白切段，葱叶切末。·步骤鸭子剁。

啤酒鸭怎么做好吃
　　前言实话实说：现在吃是有点嚼头滴时候，因为是啤酒烧滴非常的香～很是下酒滴说～还有那个姜滴味道也是比较啦～材料主料：鸭子；辅料：姜、红椒、青蒜、白酒、啤酒、盐、鸡精啤酒鸭1鸭子斩大块，姜切厚片，红椒切粗丝，青蒜切段；2坐锅烧油，下姜和鸭块一起爆，爆出鸭油，中途喷一次白酒。

啤酒鸭怎么做好吃呢
　　在制作啤酒鸭的时候，最好首先要备好材料。主要材料需要有啤酒，鸭子，白糖，花椒，大料，味精，莴笋等等，首先需要把鸭子洗干净，如果家里人比较少的话，可以使用半只鸭子就可以了。把一切调料准备好，把莴笋切成滚刀片。首先应该把切成块的鸭肉，放进开水里焯一下，这样能很好的去掉肉的。