自酿啤酒劲太大了为什么

自酿啤酒需要什么麦子
　　自酿啤酒主要需要大麦芽。自酿啤酒时，通常可以直接购买成品麦芽，这样既便捷又有品质保证。市面上的成品麦芽大致可分为四大类：基础麦芽、烘焙麦芽、烘烤麦芽、焙烤麦芽。这些不同种类的麦芽主要是通过不同处理方法、温度、时间等方式，改变麦芽中水分含量、焦糖化反应程度。

自酿啤酒论坛
　　以下是一些与自酿啤酒相关的论坛推荐：家酿啤酒爱好者论坛http：//www.homebrew8.com/forum.php？mobile=no&；mod=guide&；view=newthread，这是一个专门为家酿啤酒爱好者提供的交流平台，你可以在这里找到关于自酿啤酒的设备、原料、配方等方面的讨论。酿酒吧论坛。

最简便的自酿啤酒技术
　　啤酒酿造不是那么简单的。麦芽要粉碎之后，进入糖化锅一般料水比为1比4左右。在糖化锅里45度停留20分钟，65度停留30分钟，72度停留1015分钟，之后升到7678度停5分钟之后，做碘检。碘检合格之后送去过滤，过滤时要测头道麦汁浓度，头道麦汁过滤完之后要洗糟。之后再煮沸，之后再回。

自酿啤酒怎么做
　　自酿啤酒其实是啤酒发展的一个方向，在工业化日益发达的今天，啤酒品味的同质化很严重，就是因为生产线生产出来的啤酒，为了保持品质的稳定和一致，通常采用的都是上层发酵法，再加过多的啤酒花和杀菌保鲜处理，这样出来啤酒口感单调和酵母和各种有益菌群都被杀死，就失去了丰富的。

自酿啤酒需要检验报告吗
　　自酿啤酒没有生产许可证，不能大量销售的。小范围小量售卖，需要检验报告，但一般没有单位会给没有生产许可证的出具检测报告，除非是被检举产品超量添加违规成分，才会由抽检或处罚送检做样。

自酿啤酒泡沫持久性不好是怎么回事
　　自酿啤酒泡沫持久性不好的原因可能涉及多个方面，以下是整理的相关因素：原材料的质量：使用的原材料质量不佳，可能导致泡沫不够细腻且持久性差。糖化工艺的操作及温度、时间的掌握：糖化过程中，如果温度和时间控制不当，可能会影响泡沫蛋白的生成，从而导致泡沫不稳定。发。

自酿啤酒需要多长时间
　　啤酒发酵一般发酵5～10日为一个周期。啤酒在酿造过程中主要是糖化、发酵、贮酒后熟3个过程。其中发酵过程是将冷却后的麦汁添加酵母送入发酵池或圆柱锥底发酵罐中进行发酵，用蛇管或夹套冷却并控制温度。进行下面发酵时，最高温度控制在8～13℃，发酵过程分为起泡期、高泡期。

自酿啤酒的危害性有哪些
　　自酿啤酒的危害性主要包括以下几点：甲醇超标：葡萄酒在发酵过程中，甲醇的产生是不可避免的，不论是自酿还是工业化生产都会产生。因为甲醇的产生主要来源于原料，葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下分解出甲醇，霉变也会产生大量甲醇，发酵越彻底，甲醇含量会越高。杂菌污。

自酿啤酒需要什么手续
　　店内销售卖酒的话办理营业执照和食品经营许可就可以，自酿啤酒需要看你想走什么的模式和售卖方式，最终再决定你办证的手续。

自酿啤酒设备的啤酒成本多少
　　自酿啤酒的成本因地区、设备、原料等因素而异。以下是整理的一些成本信息：自酿啤酒的原料成本：以大帝科技500L自酿啤酒设备为例，做500L的自酿啤酒需要大约100公斤的进口麦芽，费用是约460元；比利时酵母，费用大约150元；啤酒花欧洲进口，大约40元；电费加水费大概100元。那么。