骨头汤要放黄酒吗

怎么做排骨汤肉嫩
　　排骨汤想要肉质嫩滑，可以通过炖煮前的腌制、炖煮过程中的技巧以及添加特定的食材来实现。腌制排骨在炖煮排骨之前，可以先用盐、料酒和淀粉对排骨进行腌制。这样不仅可以去除排骨的腥味，还能使肉质更加嫩滑。具体做法是将排骨清洗干净，加入适量的盐、料酒和淀粉，搅拌均匀后。

排骨汤怎么熬才好喝又营养
　　排骨汤的制作方法排骨汤是一种非常受欢迎的传统美食，它不仅味道鲜美，还富含多种营养成分。以下是详细的制作步骤：准备材料：主料包括排骨和玉米。辅料包括葱、姜、料酒和盐。清洗排骨：将排骨放入锅中，加入足够的冷水，然后加入生姜片和小葱节。将排骨焯水，等待水开后，继续煮。

清顿排骨汤怎么做
　　1、准备食材：8块猪小肋排，1穗玉米切块，1根胡萝卜切块，少许海带切小段，干香菇一分为二，生姜切片，以上备用。2、猪小肋排焯水处理：猪小肋排冷水下锅，加入少许料酒，焯水后，备用。统筹安排时间，此时高压锅烧热水，加入炖排骨汤所需要的水量，备用。3、炒锅烧热放少许油，放入生姜、肋。

花生排骨汤怎么炖
　　制作过程：原料：猪排骨400克，花生仁150克，精盐5克，料酒5克，葱段、姜片各适量，胡椒粉少许。花生排骨汤的做法：1、将猪排骨洗净，剁成小块，放入开水锅中焯一下，捞出待用。将花生仁浸泡片刻待用。2、将沙锅置火上，放入清水，下入猪排骨、葱姜、料酒，煮1个小时，再放入花生仁用文火煮3。

料酒怎么用适合放在汤里吗
　　炒肉丝应在主料炒熟后放料酒；做汤则应在汤开后再放入料酒。料酒一般菜里都可以放海鲜汤放料酒可以提鲜去醒肉类也可以适量放一点。菜类的汤个人认为不要放比较好。煲汤的时候可以放入料酒，例如熬肉类汤，放料酒有去腥作用。炖骨头汤可以放料酒的，能够去腥味，给骨头汤调味。

打了头孢请问能喝放了料酒的骨头汤么
　　被蚊虫叮咬后有感染现象，现在注射头孢类药物，抗炎，抗感染，可以服用料酒熬制的骨头汤，不会发生不良反应的。

羚羊角纯骨头汤
　　以下是制作羚羊角纯骨头汤的步骤：准备食材：羚羊角、猪骨或其他骨头、清水、生姜、料酒、食盐等。清洗材料：将羚羊角和猪骨分别清洗干净，去除血水和杂质。然后将猪骨放入锅中，加入足够的水，煮沸后撇去浮沫，捞出猪骨备用。将清洗干净的羚羊角、猪骨、生姜片放入锅中，加入。

排骨汤怎么做有营养
　　排骨汤的做法：1.排骨泡一下，去血水，中间换一遍水，葱打结、姜切片；2.排骨入锅焯，煮开，去浮沫，捞出排骨；3.排骨入高压锅，放葱结、姜片再加少许料酒；4.盖上盖子，大火10分钟，转小火焖5分钟；5.取出葱结，放盐；6.高压锅半掩着锅盖，煮上3分钟；7.撒葱花即可。

排骨汤炖干了能加水吗
　　排骨汤熬干了，还能再加水熬一次，唯一不足的是味道欠佳。材料排骨400克、玉米1根、胡萝卜半根、醋1勺、料酒2勺、食盐适量。做法1、玉米切成小段，胡萝卜去皮之后切成块；2、排骨清洗干净，放入开水中焯一会，去掉腥味和血水；3、将焯水好的排骨用清水冲洗，再放入锅中；4、锅里再倒。

怎么炖排骨汤好
　　1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20。