清香型白酒工艺最突出的特点是

浓香型白酒生产工艺及流程图
　　只有当制曲顶点温度超越规定的工艺极限时，才进行翻曲，放潮降温。控制热曲顶点温度较高，一般在50℃以上，个别者高达60℃以上，如全兴大曲60℃，德山大曲60一65℃。翻曲次数较少，不象清香型白酒大曲翻曲频繁，属于中温曲和高温曲，工艺特点为多热少晾。因此，断面茬口不清亮.曲香味。

白酒的鉴赏方法
　　白酒划分为酱香型、浓香型、清香型、小曲米香型和其他香型五种主要香型。典型性是品评必不可少的一个项目。对多种酒进行品评时，常常是将属于不同类型的酒分别编组品评，以便比较。判断某一种酒是否具有应有典型风格并准确给分，首先必须掌握本类酒的特点和要求，并对所评酒。

酱香型浓香型清香型兼香型白酒到底有什么区别
　　白酒的主要香型，它们之间的区别主要体现在以下几个方面：香型特点：酱香型：以酱香为主，略带焦苦，空杯留香持久。浓香型：以窖泥发酵产生的香气为主，香味浓郁。清香型：以乙酸乙酯为主，清香纯正。兼香型：具有两种或两种以上香型的特点，香气复杂。制作工艺：酱香型：采用高温。

酱香型浓香型清香型兼香型白酒到底有什么区别
　　兼香型白酒也有类似工艺；浓香型白酒采用泥窖发酵；清香型白酒则多采用地缸或瓷砖窖池发酵。发酵方式：酱香型白酒使用石头窖池，而浓香型白酒使用泥窖发酵；清香型白酒则可能使用缸或瓷砖窖池。口感特点：酱香型白酒口感细腻，酱香突出，回味有酱香；浓香型白酒芳香浓郁、绵柔甘。

我国白酒中清香型的代表是。
　　答案：A

酱香型浓香型清香型兼香型白酒到底有什么区别
　　清香型白酒差不多20天就能出酒，口感较为柔和，入口后会有一种淡淡的清爽味道。兼香型：独特的续槽工艺接近浓香型白酒的酿造方式，可以理解为是浓香型白酒的一个变种。兼香型白酒最大的特点就是兼具两种香型的酒味，所以香味很丰富，当酒体不纯净，基本上也是低端酒类，很少入得。

酱香型浓香型清香型兼香型白酒到底有什么区别
　　放进泥坑发酵烤酒，出酒率极高；清香型白酒差不多20天就能出酒，口感较为柔和，入口后会有一种淡淡的清爽味道，把高粱打碎之后和酒曲混合，使用地缸发酵；兼香型白酒独特的续槽工艺接近浓香型白酒的酿造方式，可以理解为是浓香型白酒的一个变种，最大的特点就是兼具两种香型的酒味，所。

白酒的酿造方法详述
　　根据固态法白酒的工艺和香气、口感风格的不同，形成了目前市场上消费者见到的清香型、浓香型、酱香型等合计12种香型。目前市场上绝大多。而后蒸馏制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。以上就是白酒酿造的主要方法，每种方法都有其独特的风味和特点。需要注意的是，无论哪种。

芝麻香型白酒储存方法
　　特别是清香型白酒不适合长期贮存，容易失去原有的香型特点，甚至出现苦涩味。从饮用上来说，一般高度酒的口感更加香醇。2、收藏主要应以酱。从工艺上讲，酱香型和浓香型更加复杂，清香型工艺门槛就很低。白酒存放技巧①白酒储存时，盛酒的容器最好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质。

酱香型浓香型清香型兼香型白酒到底有什么区别
　　浓香型白酒以窖香浓郁为主，香气扑鼻；清香型白酒以清香纯正为主，香气醇和；兼香型白酒则是以上几种香气的复合体，香气复杂。口感特点：酱香型白酒口感醇厚，回味悠长；浓香型白酒口感绵甜，入口顺畅；清香型白酒口感清爽，甘冽醇香；兼香型白酒口感丰富，层次分明。制作工艺：酱香型白。