米香型白酒以桂林三花酒为例发酵周期较短一般为

白酒的香型有哪几种
　　3.清香型酒：这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干风格。山西杏花村汾酒、河南宝丰酒是这类香型的代表。其它如特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。4.米香型酒：如桂林三花酒、冰峪庄。

白酒分几种香型以及代表品牌
　　白酒在中国有着悠久的历史和丰富的文化，根据不同的生产工艺、发酵方法和设备，形成了多种香型。以下是主要的白酒香型及其代表品牌：酱。黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。米香型白酒：亦称蜜香型，以桂林象山牌三花酒为代表，属小曲酒类。以桂林三花酒为代表。凤香型白酒：无色透明。

白酒的香型有哪些
　　较为出名的代表有桂林三花酒、广东长乐烧、冰峪庄园、西江贡、全州湘山酒等属于此类白酒，以清，甜、爽、净见长，其主要特征是：蜜香清雅.入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。如果闻香的话，有点象黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。\x0d\x0a\x0d\x0a五、兼香型白酒\x0d\x0a即兼有多种香型。

白酒十二种香型特征及代表酒分别是
　　米香型：以广西桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。凤香型：以山西西凤酒为代表。以乙酸乙酯为。酱三种香型之所长。豉香型：以广东佛山玉冰烧酒为代表，以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，半固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。特香型：以。

武陵酒三花酒五粮液黄鹤楼酒的香型分别是A米香型酱香
　　正确答案：C

全部以大米做原料是酒的工艺特点之一
　　参考答案：ABC

白酒有几种香型
　　白酒，具有蜜香清雅，入口绵甜，落口甘冽。回味怡畅的特点。属于这类香型酒的有个广西桂林三花酒、广西全州湘山酒、广东玉华长落烧等。异香型是不属于香型的白酒，例如贵州董酒是以大曲和小曲混合发酵酿造而成的，酒体中既有大曲酒醇厚而特殊的曲香，又有小曲酒清淡香气和绵。

白酒的各种香型如何调制
　　清香型白酒的调制工艺相对简单，但对原料和工艺的要求很高。其特点是清香纯正、诸味协调、余味爽净。米香型：以桂林三花酒为代表，米香型白酒的调制注重原料的选择和发酵条件的控制。其特点是蜜香清雅、入口柔绵、落口爽净、回味怡畅。凤型酒：以西凤酒为代表，凤型酒的调。

喜欢喝白酒的人一般都喝什么型的白酒呢
　　发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。3清香型白酒也称为清香型白酒，以汾酒为代表，其特点是清香纯正，采用清蒸清渣发酵工艺，发酵采用地缸。4米香型白酒以桂林三花酒为代表，特点是米香纯正，以。

白酒五种香型的代表
　　这种香型的酒以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。它的主要特征是：清香醇正，诸味协调，醇甜柔和，余味爽净，甘润爽口，具有传统的老白干风格。山西杏花村汾酒是这类香型的代表。其它如宝丰酒，特制黄鹤楼酒也是清香型白酒。4.米香型酒、如桂林三花酒、全州湘山酒、广东长。