西湖龙井茶叶里含有这种黄色的物质是什么

什么茶最好喝啊龙井茶
　　2.茶汤色泽的审评高档茶的汤色显嫩绿、嫩黄的占大多数，中低档茶和失风受潮茶汤色偏黄褐。从汤色不易判别龙井茶的产地，也不必硬加区分。3.香气和滋味的审评产于西湖区梅家坞、狮峰一带的早春茶叶，如制茶工艺正常，不带老火和生青气味的特级西湖龙井和产于浙江省的特级浙江龙。

西湖龙井是绿茶的一种。此题为判断题对错。请帮忙给出正确答案
　　正确答案：√

钱塘龙井和西湖龙井区别
　　西湖龙井有糙米色、绿色和黄色的粗条纹。而钱塘龙井的颜色呈绿色，整齐均匀。西湖龙井和钱塘龙井的区别就是它们的产区的不同，龙井茶是产于浙江中部一带的著名绿茶，它并不特指杭州龙井村出产的茶叶，而是包含多个产区的茶叶，根据产地不同，它分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井。

龙井茶的鉴别
　　第一就是辨色，上好的龙井当属西湖的龙井，而极品中的极品当属“狮峰龙井”，色泽呈现墨绿色，而绿色跟黄色浑然天成。而不好的或者造假的，就像把绿色茶叶炒过一样，有一种炒焦了的感觉。第二就是闻香郁，西湖的龙井茶香味很浓，高级的茶放入杯中的时候，拿盖子闷上几分钟，揭盖的时候。

龙井茶的营养成分
　　龙井茶产于浙江省杭州市西子湖畔的狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞一带，属绿茶类。西湖龙井茶历史上曾有“狮”、“龙”、“云”、“虎。或黄绿呈糙米黄色；香气鲜嫩、馥郁、清高持久，沁人肺腑，似花香浓而不浊，如芝兰醇幽有余；味鲜醇甘爽，饮后清淡而无涩感，回味留韵，有新鲜橄榄。

西湖龙井茶叶怎么选会好些
　　茶往往带有鲜纯的嫩香，且香气清而持久。看汤色：龙井茶的汤色与其内在品质密切相关。高级龙井茶冲泡后，茶汤通常碧绿明亮或呈清黄色。。高级龙井茶冲泡后，一旗一枪，交错相映，栩栩如生。辨别真伪：市场上存在假冒的西湖龙井茶。可以通过查看包装盒上的防伪追溯码来确认茶叶。

龙井茶泡三次后茶水是什么颜色
　　龙井茶属于绿茶，泡三次后茶水会由青绿色变偏黄色。龙井茶是汉族传统名茶，著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家。

龙井茶怎么泡龙井茶泡法
　　西湖龙井茶叶相对来说还是比较嫩的，用8595℃的水温为宜。用这样不温不火，恰到好处的水温，泡出的龙井茶色香味形俱全。绝对不可使用100℃的沸水冲泡：1，水温太高易烫熟茶叶，造成茶汤失味。2，水温过高也会破坏茶中的叶绿素，使其变黄。3，茶叶中的茶多酚类营养物质也会在高温下氧。

龙井茶怎么区分好坏
　　1、辨色，上好的龙井当属西湖的龙井，而极品中的极品当属狮峰龙井&rdquo；，色泽呈现墨绿色，而绿色跟黄色浑然天成。而造假的，就像把绿色茶叶炒过一样，有一种炒焦了的感觉。2、闻香，西湖的龙井茶香味很浓，高级的茶放入杯中的时候，拿盖子闷上几分钟，揭盖的时候就会有一种兰花豆的。

泡龙井茶时茶叶的样子是什么样
　　春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿黄明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香。即呈淡黄色的老火茶，致使失去了龙井茶应有的馥郁鲜嫩的香气特征。这种弄巧成拙之举，实不可取。现在，用高温辉锅炒出的“糙米色”老火龙。