下面是制作酒酿的主要步骤括号内填写序号①蒸熟糯米②用凉开水

以下为家庭制作甜酒的制作环节制作顺序打乱以下容器、毛巾等
　　家庭制作甜酒的正确操作步骤为：④将糯米用水淘洗干净后浸泡一昼夜；⑤将糯米倒入蒸锅煮熟；③用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30℃；①将酒曲粉末与糯米饭拌匀；②将糯米饭放入容器中盖好，用毛巾包裹起来置入温暖的地方。在制作甜酒时，首先要用水将糯米浸泡一昼夜，淘洗干净；然后。

糯米甜酒怎么做才好吃
　　它的制作过程相对简单，主要包括以下几个步骤：将糯米浸泡在水中约4小时或过夜，直到糯米变得膨胀并容易碾碎。将糯米蒸熟，这通常需要15-20分钟，直到糯米变得软糯。将蒸熟的糯米摊开放凉至室温。在放凉的过程中，将酒曲也称为酒酿按照包装上的说明与适量的凉开水混合均匀。。

怎样制作糯米酒
　　制作糯米酒的步骤制作糯米酒是一个传统的发酵过程，主要包括以下几个步骤：准备糯米：将糯米清洗干净，用水浸泡一夜，直到糯米变得膨胀且容。用于将糯米中的淀粉转化为糖分，再进一步转化为酒精。按照包装上的说明，将酒曲与适量的凉开水混合，搅拌均匀。混合糯米和酒曲：将蒸熟的糯。

制造甜酒时用凉开水冲淋糯米饭使米饭冷却到30摄氏度的目的是
　　防止高温杀死酒曲粉末中的酵母菌在制作甜酒的过程中，用凉开水冲淋糯米饭使米饭冷却到30摄氏度的目的是为了防止高温杀死酒曲粉末中的酵母菌。酵母菌在适宜的温度下通常是25℃左右分解葡萄糖的能力最强，而温度过高会杀死酵母菌，导致无法正常发酵产生酒精。因此，通过降温。

制作甜酒时为什么要把糯米用水浸泡一昼夜
　　制作甜酒时，把糯米用水浸泡一昼夜是为了让糯米吸水膨胀，变得软而均匀，以便后续蒸煮时能够快速成熟并且熟透。这样处理后的糯米更容易消。甜酒中会有“米心”。将蒸熟的糯米用凉开水冲至30度左右实际上最好是在20～35度之间，最适宜的温度是24～26度的目的更利于发酵，在糯。

甜酒酿如何制作
　　做酒酿的前提是你要买到酒曲。2、米酒要在30摄氏度华氏大约80度下发酵，所以制作酒酿要选择夏天或冬天暖气旁的季节。步骤：1、将糯米蒸熟成米饭不要太硬后凉至不烫手的温度利用中温发酵，米饭太热或太凉，都会影响酒曲发酵的；2、将米饭铲出一些到用来发酵米酒。

下面是家庭酿造甜酒的操作过程新课标第一网①将酒曲粉末与糯米饭
　　1、在制作甜酒时，首先要用水将糯米浸泡一昼夜，淘洗干净；然后将糯米倒入蒸锅煮熟以上容器，毛巾等均要求消毒.蒸熟之后，用凉开水将糯米饭。因此酒曲中含有的主要菌种是酵母菌.3往冷却的糯米饭里加入一定量的酒曲，这是菌类培养方法中的接种步骤.4、30℃是酵母菌生活的适宜。

家庭制作甜酒时常需将煮好的糯米冷却后加入酒曲内含酵母菌并且
　　试题答案：1加入酒曲的目的是加入酵母菌，让酵母菌在无氧的条件下，将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，当然事先要将糯米中的淀粉分解成葡萄糖。加速甜酒的形成4形成缺氧的环境，使酵母菌进行无氧呼吸，产生酒精.5酵母菌生理活动中所产生的二氧化碳以气体形式散发出来形成的.6腐。

请教请教醪糟怎么制作
　　醪糟的制作方法醪糟，又名米酒、甜酒，是由糯米发酵而成的传统美食。以下是详细的制作步骤：准备糯米：糯米洗净后，用水浸泡一整晚，直到米。也可以将酒曲与少量凉开水混合后，再与糯米混合均匀。装填发酵：把拌好的糯米装入干净盆中压紧，中心挖个洞，便于观察出水情况。往洞口加适。

家庭制作甜酒有如下工序①将酒曲粉末与糯米饭拌匀②将糯米饭压实
　　在制作甜酒时，首先要用水将糯米浸泡一昼夜，淘洗干净；然后将糯米倒入蒸锅煮熟以上容器，毛巾等均要求消毒.蒸熟之后，用凉开水将糯米饭冲淋。因此酒曲中含有的主要菌种是酵母菌.3、由2可知气泡是二氧化碳.4、制酒的过程中要保证无其它杂菌的进入，否则制出的酒有酸味或甜酒。