酒为什么分曲酒汾酒

白酒中的曲是怎么回事
　　这里的“曲”是由“曲”简化而来，就是在制酒原料发酵时，加入的酶的菌种。同样的糯米作原料，加入不同的酶，可以得到白酒，或得到酒酿……

牛栏山二锅头是曲酒吗
　　属于烧酒曲酒一般多指大曲酿造的酒，即大曲酒，具体如浓香型大曲五粮液、泸州老窖等、酱香型大曲茅台、郎酒、清香型大曲汾酒等。曲酒也即非食用酒精勾兑的酒。

汾酒和白酒区别
　　就是用的材料不同产地不同品种不同，白酒是我国特指蒸馏无色粮食酒；汾酒是曲酒也是白酒，也就是说用酒曲酿造并经过蒸馏工艺。

中国四大名酒汾酒茅台还有什么酒江南四大才子又是那几个
　　中国的四大名酒：茅台、汾酒、泸州老窖特曲酒、西凤五粮液首次参选时没有入选江南四才子就是吴中四才子：唐伯虎、祝枝山、文征明、徐祯卿

酒的大曲与二曲是怎样的
　　大曲酒的曲呈砖块状，是选用小麦、大麦、豌豆等原料，经粉碎、加水搅拌、压制而成。然后在室温45-70度经过25-40天自然培养或加入曲母培养，使微生物相互接种最终制成。因其体积大、呈大砖状故得名“大曲”。大曲酒有：茅台、汾酒、泸州老窖、西风、杜康等等。二曲酒或称小曲。

内蒙古人一般喜欢喝什么酒汾酒有市场不
　　只要是清香型白酒都不错本地人喜欢的品牌有鄂尔多斯酒业河套酒业乌海大汗酒业杏花村汾酒本地人不习惯曲酒也就是纯香型白酒就像茅台郎酒一类的光说打不开市场本地人就不习惯那个肯定打不开市场即使有宴会上用也只是充面子而已保健酒的小铺子到是有见过生意也不错我。

哪个牌子的酒算是曲酒
　　其实黄酒白酒都是酒曲发酵生产的都算是曲酒我想你说的曲酒是酒名字里带曲的白酒比如洋河大曲其实茅台、汾酒、泸州老窖、西凤、杜康等都是大曲酒

汾酒什么香
　　而且汾酒是我国清香型白酒的典型代表。1915年，汾酒在巴拿马万国博览会上曾荣获甲等金质大奖章。山西杏花村汾酒集团有限责任公司为国有独资公司，以生产经营中国名酒——汾酒、竹叶青酒为主营业务，年产名优白酒5万吨，是全国最大的名优白酒生产基地之一。曲酒属于浓香型。

什么牌子的酒是曲子酒
　　洋河大曲、茅台、汾酒、泸州老窖、西凤、杜康等。曲酒就是加“酒曲”制作出的酒。酒曲分为五大类，分别用于不同的酒。它们是麦曲，主要用于黄酒的酿造；小曲，主要用于黄酒和小曲白酒的酿造；红曲，主要用于红曲酒的酿造红曲酒是黄酒的一个品种；大曲，用于蒸馏酒的酿造。麸曲，这是。

白酒如何分级我看白酒标示牌上面有一级优级之分不知道还有哪些级
　　酒质略次于特曲。头曲酒的储存时间要求一般为一年以上。二曲酒：储存时间要求通常为半年以上。至于香型，主要就是酱香型代表是茅台，次之是郎酒，口感纯厚，回香久；浓香型代表是泸州老窖，市场上大部分是浓香型的，特点是味道直接，热烈；再有就是清香，代表就是汾酒，口味纯净，可以用。