自酿葡萄酒发酵了一个礼拜不到打开了盖子怎么办

葡萄酒在发酵过程中到底该不该打开盖子急
　　不能开，细菌无氧代谢才会产生酒精，氧气充足则产生二氧化碳和水

自酿葡萄酒发酵坏了是什么样子的
　　自酿葡萄酒发酵坏了会变酸。因为葡萄酒的酿制原理是葡萄糖在酵母菌无氧的作用下，变成二氧化碳和酒精，而装置一但漏气，就变成了醋酸菌发酵，所以会变酸，你直接酿醋就好啦～

自酿葡萄酒发酵时生虫了还能喝吗
　　自酿葡萄酒发酵时生虫了是否还能喝取决于具体情况。以下是几种可能的情况及其对应的建议：如果生虫情况轻微：在发酵完成后，酒可能仍然可以饮用。在这种情况下，可以尝试将酒过滤或澄清，并观察酒的质量和口感是否受到影响。如果生虫情况严重：或者发酵过程中出现了其他问题。

自酿葡萄酒放酵母后多长时间发酵
　　自酿来葡萄洒不须放酵母，放百分之自二到三的白砂糖就可以了！具体做法把葡萄洗净凉干，找可乐瓶或19升饮水机上用的大瓶作容器，把葡萄掏碎和白砂糖一起装入容器密封三天左右放气，一周后再放气，一月左右过滤后就可以食用！关健在放气，不放气由于葡萄发酷有气会引起容器爆炸，相当。

自酿葡萄酒长毛怎么办
　　自酿葡萄酒长毛是一个常见的问题，如果遇到这种情况，可以采取一些措施来应对。长白毛自酿葡萄酒长白毛通常是由于酿酒过程中与空气接触过多，导致细菌滋生。以下是处理方法：把生霉的部分去除之后，别晃动，把上面一层酒去除！之后观察2天，没有继续发霉就可以继续发酵，如果再次。

自酿葡萄酒几天能发酵完成
　　不到甜味，就说明葡萄汁中的糖分已经大部分被转化为酒精了，主发酵过程已经结束。发酵一般需要10天左右，有时候土法酿制时间更久，一个月，两。发酵结束后应将酒与酵母完全分离，以防贮存期发酵涨瓶。4、自酿葡萄酒适宜在阴暗、凉爽环境贮存受杀菌条件的限制，自酿葡萄酒发酵后酒液。

自酿的葡萄酒第二次发酵上面出现一次白膜怎么办啊用什么办法补救
　　自酿的葡萄酒的表面长了一层白膜，这层白膜叫醋酸菌。醋酸菌是一种漂浮在空气中的有害细菌，当酒液被醋酸菌污染后，就会在葡萄酒的表面形成一层白膜，随着时间的增长，这层醋酸菌形成的白膜会越来越多，并严重地影响自酿葡萄酒的质量。自酿葡萄酒被空气污染产生白膜的原因是您在。

自酿葡萄酒不发酵而且盖开了酒味很浓还酸怎么办急急
　　你好，可能是你的酒曲没有拌匀，还有就是发酵时候的温度和密封性一定要把握好，多实践下，呵呵

如何让自制红酒停止发酵
　　自酿红酒正在发酵，想终止发酵几乎不可能的。就算大型的葡萄酒厂，终止发酵保留部分糖分，那需要瞬间灭菌才行的。像巴士灭菌法，瞬间杀菌是可以的。

自酿葡萄酒二次发酵的时候好像发霉的样子能喝吗
　　自酿葡萄酒二次发酵的时候，如果有发霉的样子，那是过滤皮渣时感染杂菌引起的，里面会含有过多危害物质，最好不要再饮用了。