甲是可以用于果酒果醋发酵的装置发酵初期溶液中有气泡产生中期

在制作果酒果醋腐乳泡菜时发酵过程对氧气的需求叙述正确的是
　　C

在制作果酒果醋腐乳泡菜时发酵过程对氧气的需求叙述正确的
　　在制作果酒、果醋、腐乳、泡菜时，发酵过程对氧气的需求，叙述正确的是泡菜发酵和果酒制作是应用微生物的无氧发酵，而醋酸菌和毛霉则需在有氧条件下才能正常繁殖。参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类。

联考下列关于果酒和果醋的制作原理发酵过程的叙述中错误的是
　　A

果酒果醋腐乳泡菜时发酵过程对氧气的需求叙述正确的是
　　spanA

下列关于果酒和果醋的制作原理发酵过程的叙述中错误的是A果酒
　　果醋的发酵菌种是醋酸菌，其代谢类型是异养需氧型，A错误；B、制作果酒和果醋时都应用体积分数为70%的酒精对发酵瓶消毒，B正确；C、变酸的酒的表面观察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的，C正确；D、果酒和果醋的制作可用同一装置，但需控制不同发酵条件，如果酒制作需。

果酒果醋腐乳泡菜时发酵过程对氧气的需求叙述正确的是
　　spanC

某生物兴趣小组利用下图装置制作果酒和果醋请分析回答下列问题1
　　试题答案：1前者有核膜包被的细胞核，后者没有2通入无菌空气？？？？？封闭发酵罐？？？？？3发酵过程中产生大量的CO2，及时排气可以防止发酵罐爆裂4醋酸菌？？？？？无菌空气

在制果酒果醋泡菜腐乳时发酵过程中对氧气的需求分别是
　　A

在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中未经杀菌但其他杂
　　【答案】C【答案解析】试题分析：冲洗的目的是洗去浮尘，在冲洗过程中，杂菌和酵母菌被洗掉的机会是均等的；异养微生物都能利用糖；根本的原因是其他微生物不适应缺氧和酸性环境。故选C。考点：本题考查微生物的应用等相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的。

下列关于制作果酒果醋和腐乳的叙述不合理的是A果酒发酵后期
　　A、果酒发酵后期，酵母菌活动逐渐减弱，产生的二氧化碳逐渐降低，放气时间间隔可延长，A正确；B、泡菜制作的菌种是乳酸菌，乳酸菌的严格厌氧微生物，因此泡菜腌制中必须严格水封保持缺氧，B正确；C、在氧气充足的条件下，醋酸菌可以利用乙醇，将乙醇转化成乙醛，然后转化成醋酸，C正确。