做甜酒酿用的酒曲和做米酒用的酒曲有区别吗

沈阳哪里能买到做米酒的酒曲谢谢
　　可以选择以下几个地点：西塔附近的超市：西塔地区的许多小超市都有售卖米酒水，可能会有酒曲出售。大型超市：如大润发、家乐福、沃尔玛、麦德龙等大型超市通常会有米酒水出售，也可能有酒曲销售。沈阳市东北日杂南塔鞋城南侧北区小食品市场A14号：这里有售做醪糟用的安琪牌。

做米酒要放红曲米不放酒曲可以吗
　　糯米500克，红曲米50克，甜酒曲5克现在正值冬季，是制作红曲米酒的好季节，因为夏天气温高，红曲的发酵速度快、不易控制，一个不小心就会酸掉，弄不好就酿酒不成反倒成醋啦红曲米酒。糯米1斤洗干净，挑去杂质，加清水浸泡24小时，就可以捞出来控水了，然后放到蒸锅里蒸熟。红曲米用。

米酒用的酒曲是向两分钱那么大的球我不知道这一个球可以做多少米
　　关于一球酒曲可以做多少米酒，并没有直接的相关信息介绍。因为米酒的制作不仅涉及到酒曲，还与米饭的量、发酵条件等多种因素有关。一般来说，制作米酒时，酒曲与米饭的比例大约在1：5到1：10之间，但这只是一个大致的比例，具体还需要根据所使用的酒曲种类和个人口味来调整。如果想。

在上海哪里可以买到做米酒的酒曲
　　在上海，您可以尝试以下途径购买做米酒的酒曲：超市：许多超市都有售卖酒曲，可能会和酵母粉等烘焙用品摆在一起。小菜场干货摊：一些传统的菜市场里的干货摊也可能有售。第一食品商店：位于南京路上的第一食品商店有售酒曲。土特产商店：各大土特产商店通常会有售，例如在杨浦区。

做米酒放安琪酒曲量放多了会变酸吗
　　可以喝的，但是发酵控制一定要控制好，要不然会偏酸。酿米酒的时候，前三天，酒曲中的酵母菌会把米中的淀粉全部转化为糖，这个过程是需要氧。如果你只是想酿甜酒的话，就必须要让酒在前三天能够有足够的空气，缺氧的环境下，细菌只会将糖分转化成酒精。细菌有个特点，就是怕冷，如果。

哪位好心人告诉我怎样用酒曲酿米酒啊酒曲是那种白色的小圆球
　　使用酒曲酿米酒的方法以下是使用酒曲酿米酒的步骤：将糯米清洗干净后用水浸泡一夜，第二天早上将糯米沥干水分上锅蒸熟。将酒曲均匀撒在蒸布上，用手摊平，静置冷却。待糯米冷却到不烫手的温度时，将酒曲和糯米混合均匀，然后放入一个干净的盆中。在糯米中间挖一个小洞，将少量。

做醪糟的酒曲和酵母是一样的吗
　　不一样酒曲和酵母不是一回事，有以下区别：用途不同：酒曲自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖，用来制造酒、甜酒和豆酱等。酵母是一种天然发酵剂。酵母自溶物可作为肉类、果酱、汤类、乳酪、面包类食品、蔬菜及调味料的添加剂；在婴儿食品、健康食品中作为食品营养强化剂。

做米酒不用酒曲行不行
　　酒曲是种子，种田没有种子会长什么哈

的米酒变红了还长了一层白毛。前天夜里放的地方温度有点高做米酒
　　如果是白色的菌，应该问题不大，酒种发酵可能会产生白色菌毛。发红也是正常的，只要没有异味、发酸等就可以。温度略高不大会影响酒味，当然也是造成色泽偏红的原因之一。但是时间不长，对酒没有太大影响。放心啦。

做米酒用的酒曲就是发哮药哪里卖。
　　一般在商店里就有卖的，粮油店里应该也有