第一酿的葡萄酒太甜能不能在放葡萄在发酵

甜酒有点酸还要继续发酵吗
　　甜酒有点酸可以继续发酵，因为这属于正常情况。甜酒的糯米饭接种酒曲后，由微生物分泌淀粉酶，使大部分淀粉被糖化成葡萄糖、麦芽糖以及糊精，还有少量葡萄糖分解成乙醇和有机酸类，少量蛋白质形成游离氨基酸。由此看来，在发酵过程中，部分葡萄糖分解产生有机酸，故甜酒往往会呈现。

酿葡萄酒冰糖放多了太甜怎么办
　　自制葡萄酒太甜了如果是刚开始发酵，可以补加些新鲜的葡萄进去，只要注意卫生，不会影响发酵的进程，也不会影响做酒的品质的。还有可能是自己的发酵有问题，首先要知道发酵发生的化学变化。糖是多羟基醛或者酮，那么甜的就说明自己发酵时间短，或者温度不够，酶的活性不高.要想要酒。

发酵过程中葡萄酒可以放糖吗
　　自己做吗？自己在家做的话那是必须要放糖的

葡萄酒做的太甜了怎么办
　　没有在酿的时候挥发糖。外国酿的葡萄酒干红或者干白！都是无糖的！不加糖可以加酵母，把糖充分发酵完。如果太多糖分不容易澄清。实在没办法加矿泉水进行稀释。一边品尝一边稀释，不要加太多水。品尝着加。

甜酒有点酸还要继续发酵吗
　　要甜酒有点酸可以继续发酵。甜酒发酸实际上是非常正常的情况，如果做甜酒所放的成分过多过少都会导致甜酒做出来之后变酸，如果做出来的甜酒变酸，可以直接打开甜酒的盖子加着清水稀释，然后继续发酵就可以了，如果哪样东西放少，可以多加一些，继续发酵。

自酿葡萄酒时糖放太多了已经封密十多天了请问还可以打开加新鲜的
　　现在加葡萄，首先看葡萄是不是还在发酵，如果还在发酵是可以加的，不光加葡萄尽量加些酿酒酵母，这样才能把多余的糖转化成酒精，如果发酵已经结束，那就没有必要加了，可以当甜酒喝，如果太甜也只能在喝的时候勾兑白酒。

甜酒有点酸还要继续发酵吗
　　视情况而定甜酒有点酸是否继续发酵取决于酸度的原因。甜酒有点酸是否继续发酵取决于酸度的原因。如果甜酒在发酵过程中出现酸味，这可能是由于发酵尚未完成，此时可以继续发酵。传统做法是在甜酒变酸后，用开水冲洗搅拌，再封上盖子，放入冰箱冷却，甜酒可能会逐渐变甜。然而，如。

自制葡萄酒发酵10天了闻起来有酒精味但是尝起来特别甜没有酒精味
　　时酵母菌就很难保持活性了，发酵也就基本停止了。建议你测一下酒精度，如果超过12度糖分较高时有可能到1617度，说明发酵已经终止了，再加酵母菌也没有用了；如果酒精度比较低，则找一下别的原因，比如是否温度太低或者太高。另外，不建议酿太甜的葡萄酒，一是口感不太好，二是容易变。

自己才做的葡萄酒刚过滤第一次酒味很大一点也不甜不像葡萄酒啊。
　　看能不能帮到你：葡萄和冰糖的比例是一斤葡萄加22.5两的冰糖。有人一斤葡萄加3两糖，个人感觉太甜。可以根据个人口味调整。做法：第一步，。密封的越好酒的品质就越好。坛子的嘴嘴出入一根胶管出气，四周也要用蜡封好。胶管通到一个盛水的碗里。这样就可以了。发酵时间以23个月。

甜酒有点酸还要继续发酵吗
　　视情况而定甜酒有点酸是否继续发酵取决于酸度的原因和程度。甜酒发酸可能是因为发酵过头、保存不当或时间过长等原因造成的。如果酸度适中，可以通过加水稀释或调整配料比例后继续发酵。但如果甜酒已经明显变酸，可能是受到了污染，此时不建议继续发酵，因为可能会有有害细菌。