腌制糖蒜用料酒可代替白酒吗

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　　就着烧饼和糖蒜吃，还可以就着嫩黄瓜吃。韩国烤肉材料牛肉300克A白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个B朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺。白酒，可乐，孜然粉老抽，食用油，最好淹一个晚上，味道更美味！2.辣椒面、椒盐、鸡精、孜然粉、盐、椒盐，豆油或色拉油，与肉拌均，腌制2小时以上。

酱菜水分食盐氨基酸态氮超标如何处罚
　　1克黄酒，搅拌均匀，倒入萝卜丝。每天搅动2次，7天后即成北京辣菜。北京甜辣萝卜干腌制法将1000克萝卜切成6厘米长的条块，要求块块见皮。要适当加细盐、白酒、花椒等佐料。糖醋蒜腌制法取1000克紫皮蒜去根除皮后泡入清水，每天换水，3天后沥干，与800克醋、500克白糖拌匀。

腌八宝菜的做法
　　四川泡菜腌制法在泡菜坛中盛5000克冷开水，加350克盐、5克花椒、150克红尖椒、150克姜片、150克黄酒，调匀。再将蔬菜洗净切块，晾至表面稍干，装入坛中，在坛口水槽里盛上凉开水，扣上坛盖，置于阴凉处，1周后即可食用。泡菜吃完后，可加入蔬菜重新泡制，2～3天即可食用。糖醋蒜腌制。

莲子粥怎么作
　　白酒3两，花椒水适量。②白酒2两，白糖1斤，盐3两无酱油其它同上。③猪后肘15斤〈肥肉可根据自己的情况取12斤并剁成细末〉。盐3两或2。料酒1两、鸡子2个、花椒水适量。将肉剁细，加入各种作料、配料，搅匀，用手搓成大丸子，用热油炸成硬皮后上笼蒸熟即可。6.糖蒜的腌制方法①。

萝卜咸菜的各种制法
　　1.酱八宝菜黄瓜1000克，藕、豆角各800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，以上原料应先行腌制好黄酱2000克。料酒50克，花椒20克。将韭菜花加生姜、辣椒切碎，拌入盐、花椒和料酒装坛密封。30天即成。咸、香、鲜、辣。21.泡糖蒜鲜蒜3000克，白糖。

干辣椒泡鸡脚的制作方法
　　5年花雕酒150克，老陈醋300克，白糖200克，蜂蜜120克，鸡精80克，糖蒜头100克，香菜20克，野山椒60克，香芹50克，姜片20克，香叶3片，桂皮1小块，八。白酒5克、花椒少许、干辣椒5个、老姜一块切片、大蒜三瓣切片、凉白开适量。做法：野山椒切碎，与其它调料混合，浸泡一小时以上。鸡爪子洗。

怎样掩制酱拌肉
　　做法原料主料：羊肉或牛肉片500克。配料：大葱150克、香菜洗净消毒50克。调料：料酒10克、酱油75克、姜汁40克、味精5克、白。白酒，可乐，孜然粉老抽，食用油，最好淹一个晚上，味道更美味！2.辣椒面、椒盐、鸡精、孜然粉、盐、椒盐，豆油或色拉油，与肉拌均，腌制2小时以上。

鸡鸭鱼猪牛肉做法
　　料酒，花椒，大料，姜，辣椒，蜂蜜嘿嘿，很多人不知道要放蜂蜜，其实，蜂蜜不仅是防腐剂，且能保证风干鱼不至于变成干柴，而且可以让风干鱼风味独特。白酒、花椒等佐料。糖醋蒜腌制法取1000克紫皮蒜去根除皮后泡入清水，每天换水，3天后沥干，与800克醋、500克白糖拌匀，装入坛中，用塑料薄。

春天白鲢用什么洱料
　　如蒸熟后加入一些绍酒或白酒，再揉搓、装袋、发酵即为酒味馊臭钓饵。4蒸好的硬一些、黏一些的窝头，加入腌糖蒜的汁和少量食糖，揉匀后装袋密封，次日即可使用。在使用时再蘸一点臭豆腐汁，鳙鱼特别爱吃。5香饵：90%玉米面，10%面粉，蒸至四成熟，然后加入食用香精。6香饵：米。

怎样制作酱菜
　　1.酱八宝菜黄瓜1000克，藕、豆角各800克，红豆400克，花生米300克，栗子仁200克，核桃仁100克，杏仁100克，以上原料应先行腌制好黄酱2000克。料酒50克，花椒20克。将韭菜花加生姜、辣椒切碎，拌入盐、花椒和料酒装坛密封。30天即成。咸、香、鲜、辣。21.泡糖蒜鲜蒜3000克。