酒酿的糯米可不可以像煮饭一样煮不方便蒸

做米酒糯米蒸的话家里的蒸锅下面没孔要不要紧
　　不要紧做米酒糯米蒸时，家里的蒸锅下面没孔是没关系的。将糯米淘洗干净，浸泡1小时，但浸泡时间不宜过长，否则做出的饭会发粘，影响酒酿的口感。如果有压力锅，可以用它来煮饭，因为压力锅可以使淀粉更容易糊化，煮出的饭会更加松软。需要注意的是，加水量要比平时煮饭少一些，但也不。

糯米和红豆的酒糟做法
　　糯米甜酒糟的做法1.备糯米适量2.淘洗干净3.放清水，放进锅里4.调至煮饭档，高压5.蒸好的糯米饭6.倒进大盆里，拌匀，冷却7.甜酒曲8.待糯米饭冷却至30度进，放进甜酒曲9.拌匀10.再手上抹上温开水，将糯米饭和甜酒曲抓匀，抹平，留一个小洞11.盖上盖子，夏天需要24小时左右。

怎样做糯米饭
　　将糯米淘洗干净，浸泡1小时，浸泡时间不要太长，时间太长做出的饭会发粘，做出的酒酿吃起来糊口。如果你有煮饭经验，用压力锅煮饭最好，因为压。关键在：有别于蒸馒头，蒸馒头要大火，蒸好后马上出锅。蒸饭不能马上出锅，停火后过半小时后再出锅。这和做其它米饭是同样道理，淀粉糊化需要。

黑糯米甜酒的做法是怎样的
　　黑糯米甜酒的做法以下是黑糯米甜酒的制作步骤：首先将黑糯米洗干净，再放入清水中浸泡一个小时左右。像煮饭一样用电饭煲煮熟，煮熟的程度最好比饭硬一点，糯米饭煮熟之后晾到35-40度左右。然后撒上甜酒饼，搅拌均匀后，让它发酵24小时。发酵好之后拿出来放置一会，糯米饭发酵。

那种土碗蒸的棕色糯米饭怎么做的
　　将糯米淘洗干净，浸泡1小时，浸泡时间不要太长，时间太长做出的饭会发粘，做出的酒酿吃起来糊口。如果你有煮饭经验，用压力锅煮饭最好，因为压。关键在：有别于蒸馒头，蒸馒头要大火，蒸好后马上出锅。蒸饭不能马上出锅，停火后过半小时后再出锅。这和做其它米饭是同样道理，淀粉糊化需要。

大西米和糯米做饭怎么做
　　糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟甜米酒的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，。

大米酒不是糯米酒的做法
　　甜酒曲和水。一般来说，1000克大米搭配4克甜酒曲就足够了。淘洗大米：将大米淘洗干净后，放入水中浸泡12-24小时，直到用手可以轻易捏碎。蒸煮大米：将泡好的大米放入蒸锅中，垫上屉布蒸20-30分钟，或者使用电饭锅的煮饭程序将大米饭煮熟。晾凉米饭：将蒸好的饭盛出，放在干净的容器。

怎么做糯米甜酒怎么做米酒又甜水又多
　　做糯米甜酒的方法做糯米甜酒是一个既传统又有趣的过程，以下是详细的步骤：泡米：先泡米，冬天12小时左右，一捏就碎的程度就可以放在蒸锅上蒸，蒸10分钟，然后改小火蒸4分钟左右，不夹生就可以了。蒸米：把泡好的米放蒸锅里，垫上屉布蒸二三十分钟，或者把米放入电饭锅，选择煮饭程序。

糯米酒冬天的做法
　　直到米饭蒸熟，不粘不硬、且无硬心为佳。将蒸好的米饭在竹盘子上摊凉，温度降至35度左右，将研磨好的红曲粉撒入拌匀。将拌匀的糯米粉装入开水消毒过的盆中，在中间挖一个小凹槽，盖上盖子，保持恒温30度3天左右，发出酒香味，甜酒就做好了。城市家庭制作米酒可采用电饭锅煮饭，用保。

糯米酒怎样制作
　　准备食材：白酒、黑糯米、黑芝麻、酒饼。1，首先我们把黑糯米洗干净，再放入清水中浸泡一个小时左右，如下图。2，像煮饭一样用电饭煲煮熟，煮熟的程度最好比饭硬一点，糯米饭煮熟之后晾到3540度左右。3，然后我们撒上甜酒饼，搅拌均匀后，让它发酵24小时，如下图所示。4，发酵好之后拿出。