自酿葡萄酒冰糖放多好还是放少好

自己在家酿葡萄酒放糖的比例是多少
　　自酿葡萄酒加糖发酵，是因为葡萄含糖量较低，发酵后的葡萄酒不易保存。加糖后完全发酵好，酒度能够达到15、16，便于保存。一般加糖量为葡萄总量的20%左右，可以加白糖或者冰糖。

自制葡萄酒用什么葡萄好放糖的比例多少
　　自酿葡萄酒时，加糖量主要由葡萄品种决定，如果含糖较低的葡萄品种可以按10：1.2——10：2之间。如果是一些含糖较高的酿酒葡萄建议加糖量在10：1——10：1.5之间。白砂糖，冰糖等等，但是需要用葡萄汁化开才能被酵母菌分解。糖不要放多，否则会影响发酵时间和酒液澄清度。想喝甜葡萄。

自制红葡萄酒时加白糖好还是加冰糖好二者有什么区别
　　正经葡萄酒酿造是靠葡萄本身的糖度来完成的，加糖的作用只是一个酒化的过程化学式：C6H12O6酶=2CH3CH2OH+2CO2，因此，白糖和冰糖没。发酵温度：红葡萄酒的适宜发酵温度为2530度，白葡萄酒的发酵温度为1820度。3酿酒葡萄选择：自酿葡萄酒，讲究的是因地制宜，自娱自乐，对葡萄。

自酿葡萄酒是用白糖好还是冰糖
　　蜂蜜比较好吧，我看我妈都是用蜂蜜的

自酿葡萄酒怎样计算放糖量
　　应该是10：3，其实先不放糖也可以，糖只是用来调味的，酿好了再放也可以，可以依你自己的口味。葡萄是靠皮上的一种物质发酵的。最好是放冰糖味道更好，而且酿出来的酒很清澈。我上次酿的时候就是白糖的和冰糖的都做了，白糖的酒就发浑。

自酿葡萄酒就用葡萄和冰糖可以么要放在哪里酿
　　自酿葡萄酒通常需要以下材料和步骤：所需材料：葡萄、冰糖、高度白酒可选、食用酒精可选制作步骤：将葡萄清洗干净，去掉梗，然后捏碎放入容器中。加入适量的冰糖，一般情况下，一斤葡萄放二两冰糖。可以加入一些高度白酒或食用酒精，这有助于葡萄酒的发酵和保存。将容器密封。

自酿葡萄酒放白糖和冰糖的量是一样多吗
　　自酿葡萄酒，可以添加白糖或冰糖发酵，也可以白糖和冰糖一块用，多少比例不论，总量为葡萄总量的20%左右就行。

酿葡萄酒冰糖加少了能不能在加白糖
　　能酿葡萄酒时，如果冰糖加少了，可以在后续过程中加入白糖进行补充。冰糖和白糖的主要成分都是蔗糖，都可以用来发酵。在自酿葡萄酒的过程中，加入糖无论是冰糖还是白糖的目的是为了获得满意的酒精度。如果冰糖加少了，可以根据个人口味和发酵需求，适量加入白糖来调整甜度和促。

制做葡萄酒时。为什么放的冰糖越多。酒精度就越高而不是越甜
　　自制葡萄酒加糖量是有限度的，一般在葡萄重量的1520%即可，加糖的目的是，葡萄酒发酵后酒精度升高，但最多可升到15、16度；加糖量过大，最后会转化不完的，会使葡萄酒里面含有未转化成酒精的糖分，但也会使葡萄酒长期不清澈，温度较高就会浑浊。

葡萄酒用什么糖好什么时候放糖放多少
　　自酿葡萄酒用冰糖和白砂糖都可以，但是还是选择白砂糖较好。因为白砂糖颗粒均匀整齐、糖质坚硬、松散干燥、无杂质，是食糖中含蔗糖最多、纯度最高的品种，也是较易贮存的一种食糖。糖分高易于快速发酵和酒精度数的提高。自酿葡萄酒加糖量：加糖量主要由葡萄品种决定，如果是巨。