白酒固态标准

什么是纯粮固态发酵白酒
　　经高温蒸馏后生产出来的白酒。制作过程中，对选料、生产用水、制曲过程、窖池数量、入窖固态发酵、蒸馏、贮藏、勾兑、灌装等现代化的理化分析程序都有一定的要求。纯粮固态发酵白酒的主要原料要求符合相关标准，必须是高粱、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮。

固态发酵酒和液态发酵酒执行标准
　　固态发酵酒的执行标准是GBT10781，液态发酵酒的执行标准是GBT20821。

白酒标识国家标准
　　白酒GB/T162892007豉香型白酒GB/T208232007特香型白酒GB/T208242007芝麻香型白酒GB/T208252007老白干香型白酒GB/T235472009浓酱兼香型白酒GB/T267612011小曲固态法白酒GB103432008食用酒精强制国标SB/T107132012白酒原酒及基酒行业标准其中，GB为国标。

江小白酒是固态酒
　　肯定的，江小白执行的是国家标准GB/T26761，按照相关规定它是以小曲做为糖化发酵剂的固态法工艺白酒

粮食白酒的执行标准
　　粮食白酒，也称为固态法白酒，其执行标准是按照香型来分类的。以下是几种主要香型及其对应的执行标准：浓香型白酒：GB/T10781.1清香型白酒：GB/T10781.2米香型白酒：GB/T10781.3酱香型白酒：GB/T26760凤香型白酒：GB/T14867特香型白酒：GB/T20823芝麻香型白酒：GB/T20824老。

白酒发酵标准
　　GB/T10781是代表固态发酵标准。一、GB/T10781标准分类：1、GB/T10781.12006浓香型白酒2、GB/T10781.22006清香型白酒3、GB/T10781.32006米香型白洒

白酒鉴别执行标准
　　我国白酒执行标准：GB\\\\T107812006是固态法白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒。GB\\\\T208222007是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。GB\\\\T208212007是纯酒精酒的执行标准。1固。

固态法白酒塑化剂不超过多少
　　其中高档白酒含量较高，低档白酒含量较低。根据2011年6月卫生部签发的551号文件《卫生部办公厅官员通报食品及食品添加剂中邻苯二甲酸酯类物质最大残留量的函》，这份文件规定DBP的最大残留量为0.3㎎/㎏。按照这个标准，白酒产品中的塑化剂成份，最高为卫生部规定单位最大。

白酒的执行标准是多少
　　一、固液态的执行标准：1、固态法白酒的执行标准GB/T107812、固液法白酒的执行标准是GB/T208223、液态法白酒的执行标准是GB/T20821二、不同香型的执行标准：1、酱香型白酒：GB/T2676020112、清香型白酒：GB/T10781.220063、浓香型白酒：GB/T1078120064、米香型白酒。

液态法白酒跟固态法白酒有什么区别
　　液态酿造法：是指用液态发酵的标准化学工艺从淀粉类原料生产食用酒精的过程，食用酒精是相当高纯度，生产中国白酒是严格禁止使用自然水源的，必须使用现代高精度纯水机生产的纯水加工，当然纯水机的水源就是自来水。固态发酵就是酿酒的原料呈固态。原料分主料和辅料，主料就是粮。