可以用来酿酒的微生物是酵母菌

下列哪种微生物可用来酿制甜酒A乳酸菌B酵母菌C醋酸菌D青霉
　　酵母菌可用来酿制甜酒的微生物是酵母菌。酵母菌在无氧条件下，能将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，这一过程称为酒精发酵。利用这一特性，人们可以制作甜酒、啤酒等含酒精的饮品。

在酿酒和制作酸奶的过程中利用的微生物A酵母菌乳酸菌B枯草
　　酵母菌、乳酸菌在酿酒和制作酸奶的过程中，利用的微生物是酵母菌和乳酸菌。酿酒时在无氧的条件下，酵母菌发酵分解葡萄糖能产生酒精。酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，所以具有甜酸风味，其营养成份与鲜奶大致相。

酿酒用的酒曲中只含有酵母菌微生物对不对
　　酒曲是复杂微生物的集合体，不能确切的说含有哪=一=种微生物，他是一种驯化好的微生物群，在酿酒过程中互补发生作用，酿酒。

酿酒用的酒曲中只含酵母菌这种微生物
　　【答案】×【答案解析】试题分析：酒曲里含有细菌，曲霉，酵母菌等多种微生物.微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如制作甜酒时要用到酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解糯米中的葡萄糖产生酒精和二氧化碳

如图的各种微生物中哪种微生物能用来酿酒ABCD
　　A、此图是细菌的结构图，细菌不能酿酒和制醋，故A错误.B、此图是曲霉菌的形态图，曲霉菌也和酿酒无关，故B错误.C、此图是酵母菌的结构图，酵母菌为单细胞真菌，根据其在无氧的条件和适宜的温度下可以把糖分解成酒精，故可以酿酒，而制醋也离不开酵母菌，在酵母菌发酵的基础上，醋酸。

下列关于微生物的用途错误的是A醋酸菌用于酿醋B利用乳酸菌制
　　可以将酒精转化为醋酸，从而制作出美味的醋。利用乳酸菌制酸奶乳酸菌是制作酸奶不可或缺的微生物。在适宜的温度和环境下，乳酸菌能够将牛奶中的乳糖转化为乳酸，使牛奶凝固并产生特有的酸味，从而制成酸奶。酵母菌用于制作泡菜酵母菌主要用于酒精发酵过程，如酿酒和面包制作。

酿酒时产生了酒精但为什么酒曲中的根霉菌和酵母菌不会被杀死
　　在酿酒过程中，根霉菌和酵母菌是参与发酵的主要微生物。根霉菌首先将淀粉转化为糖分，随后酵母菌将这些糖分转化为酒精和二氧化碳。尽管在这个过程中会产生一定量的酒精，但这个酒精浓度通常不足以抑制根霉菌和酵母菌的生长。这是因为它们已经适应了这样的环境，并且能够在相。

酿酒为什么要用微生物
　　所谓酿酒其实群用的就是微生物发酵原理，这一点东西方原理基本是一样的.现在简单叙述一下步骤，首先酿酒的原料基本都是粮食，有些用果实，如葡萄等，其次需要酒曲，一般酒曲中主要是富含酵母菌.这种微生物是兼性厌氧行的，在有氧条件下有氧呼吸并大量繁殖，而在无氧环境下进行无氧呼。

下列可用于制作啤酒的微生物是A醋酸菌B酵母菌C青霉菌D乳酸菌
　　酵母菌制作啤酒所需的微生物是酵母菌。酵母菌在无氧的条件下能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，这一过程是啤酒酿造中不可或缺的。因此，正确答案是B.酵母菌。

下列哪种微生物可用来酿制甜酒A乳酸菌B酵母菌C醋酸菌D青霉
　　酵母菌酿制甜酒可用的微生物是酵母菌。酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳。这是酿酒工艺的核心原理。甜酒特有的酒味和气泡均来自该发酵过程。